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崗位職責(zé)： 全面負(fù)責(zé)生產(chǎn)管控及日常生產(chǎn)管理工作，對(duì)生產(chǎn)結(jié)果指標(biāo)負(fù)責(zé)，有烘焙技術(shù)能力。 （一）產(chǎn)能管理： 1.制定年度和月度生產(chǎn)計(jì)劃，分解生產(chǎn)任務(wù)，下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃，完成生產(chǎn)任務(wù)。 2.把握月度生產(chǎn)計(jì)劃的合理性、數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，確?？刹僮餍约皾M足訂單需求，不斷提升生產(chǎn)效能。 （二）成本管控： 1.結(jié)合公司戰(zhàn)略目標(biāo)進(jìn)行成本分解，降低包括產(chǎn)品超重、物料損耗、能源消耗、人均時(shí)效等在內(nèi)的成本。 2.負(fù)責(zé)協(xié)助對(duì)公司高能耗、低性能、高成本、落后的工藝技術(shù)及流程進(jìn)行改善，引進(jìn)新技術(shù)和工藝。 （三）質(zhì)量管理：檢查生產(chǎn)工藝流程落實(shí)情況，督促車間定期自檢，組織質(zhì)量異常分析會(huì)，提出改善計(jì)劃并組織實(shí)施。 （四）安全管理：組織生產(chǎn)安全培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)，檢查督促生產(chǎn)早會(huì)執(zhí)行情況，督導(dǎo)車間定期巡檢。 （五）設(shè)備管理：對(duì)生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)指導(dǎo)意見，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)問題及時(shí)指導(dǎo)、處理、協(xié)調(diào)和解決，更新設(shè)備計(jì)劃書的編制，參與評(píng)審及實(shí)施過程中的預(yù)算控制、過程跟蹤、驗(yàn)收結(jié)論，協(xié)助對(duì)生產(chǎn)設(shè)備報(bào)廢的鑒定。 （六）團(tuán)隊(duì)管理：制定崗位技能和產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)并督促落實(shí)，制定車間5S行為規(guī)范計(jì)劃并督促落實(shí)。