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工作職責(zé)： 1. 生產(chǎn)統(tǒng)籌管理 - 制定并執(zhí)行生產(chǎn)計劃，協(xié)調(diào)資源確保訂單按時交付，優(yōu)化生產(chǎn)流程提升效率； - 監(jiān)控車間現(xiàn)場管理，落實6S標(biāo)準(zhǔn)化及食品安全規(guī)范（如HACCP體系），保障生產(chǎn)環(huán)境合規(guī)。 2. 質(zhì)量控制與改進(jìn) - 主導(dǎo)工序質(zhì)量管控，處理生產(chǎn)中的技術(shù)問題，推動質(zhì)量改進(jìn)措施落地； - 定期組織質(zhì)量分析會，確保產(chǎn)品合格率達(dá)標(biāo)。 3. 團隊建設(shè)與培訓(xùn) - 負(fù)責(zé)車間人員招聘、考核及團隊激勵，制定培訓(xùn)計劃提升員工技能與安全意識； - 協(xié)調(diào)跨部門合作，解決生產(chǎn)異常并優(yōu)化資源配置。 4. 成本與安全管理 - 分析生產(chǎn)成本數(shù)據(jù)，通過設(shè)備維護(hù)、能耗優(yōu)化等手段控制成本； - 落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，定期開展安全檢查與應(yīng)急演練。