工作職責(zé):
1. 生產(chǎn)統(tǒng)籌管理
- 制定并執(zhí)行生產(chǎn)計(jì)劃,協(xié)調(diào)資源確保訂單按時(shí)交付,優(yōu)化生產(chǎn)流程提升效率;
- 監(jiān)控車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)管理,落實(shí)6S標(biāo)準(zhǔn)化及食品安全規(guī)范(如HACCP體系),保障生產(chǎn)環(huán)境合規(guī)。
2. 質(zhì)量控制與改進(jìn)
- 主導(dǎo)工序質(zhì)量管控,處理生產(chǎn)中的技術(shù)問(wèn)題,推動(dòng)質(zhì)量改進(jìn)措施落地;
- 定期組織質(zhì)量分析會(huì),確保產(chǎn)品合格率達(dá)標(biāo)。
3. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)
- 負(fù)責(zé)車(chē)間人員招聘、考核及團(tuán)隊(duì)激勵(lì),制定培訓(xùn)計(jì)劃提升員工技能與安全意識(shí);
- 協(xié)調(diào)跨部門(mén)合作,解決生產(chǎn)異常并優(yōu)化資源配置。
4. 成本與安全管理
- 分析生產(chǎn)成本數(shù)據(jù),通過(guò)設(shè)備維護(hù)、能耗優(yōu)化等手段控制成本;
- 落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,定期開(kāi)展安全檢查與應(yīng)急演練。
任職要求:
1. 大專(zhuān)及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、工業(yè)工程、質(zhì)量管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
2. 5年以上食品加工車(chē)間管理經(jīng)驗(yàn),熟悉中式醬鹵食品生產(chǎn)工藝者優(yōu)先。
3. 熟練使用Office辦公軟件,持有食品行業(yè)相關(guān)資質(zhì)證書(shū)(如HACCP內(nèi)審員證)者優(yōu)先。
4. 具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力、抗壓能力及問(wèn)題解決意識(shí);注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作,能激發(fā)員工潛力并推動(dòng)持續(xù)改進(jìn)。