1、系統(tǒng)學(xué)習(xí)了解過(guò)乳制品工藝、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)(如蛋白質(zhì)、益生菌、藥食同源成分的功效)、食品安全法規(guī)等)。
2、熟悉特色乳制品市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì),了解目標(biāo)人群(母嬰、中老年、健身人群等)的需求痛點(diǎn)(如營(yíng)養(yǎng)吸收、功能性訴求、地域特色偏好等)。
3、通過(guò)消費(fèi)者調(diào)研、競(jìng)品分析(如同類特色乳制品的配方、賣點(diǎn)、定價(jià)),定義產(chǎn)品概念(如“藥食同源+益生菌”的奶粉等)最終轉(zhuǎn)化為可落地的產(chǎn)品方案;
4、協(xié)同營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)輸出賣點(diǎn)話術(shù)、包裝設(shè)計(jì)督導(dǎo)