廚師崗位內(nèi)容:
1. 準備和烹飪各種菜品,會烹飪南北融合菜品,確保食物的質(zhì)量和口味符合標準。
2. 根據(jù)需求及時安排菜品、確保一日三餐及桌餐及時送達。
3. 清洗、消毒廚房設(shè)備和器具,保持良好的清潔衛(wèi)生環(huán)境。
4. 及時了解市場新趨勢和客戶需求,不斷改進和創(chuàng)新菜品。
任職要求:
1. 具備相關(guān)的廚師培訓或證書。
2. 熟悉和掌握各種食材的儲存、加工和烹飪方法。
3. 具備基本的口味品味和良好的服務(wù)意識。
4. 具備較強的學習能力和適應(yīng)能力。
幫廚崗位職責及要求:
1.身體健康,持有有效健康證,無傳染性疾病,符合餐飲行業(yè)衛(wèi)生標準
2.熟悉后廚基本操作流程及各類面點制作流程,有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先。
3.熟練掌握食材清洗等預處理技能,協(xié)助廚師進行調(diào)料配制、菜品烹飪輔助;負責廚房設(shè)備清潔與維護,確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)和廚房環(huán)境整潔。
4.精通包子、餃子、饅頭、花卷等面點,熟練掌握包餡、搟皮、蒸煮等工藝;熟練使用各種面點專用設(shè)備,定期維護保養(yǎng),確保設(shè)備正常運行。
5.根據(jù)需要完成其他由上級分配的任務(wù)。
薪資 4000 元,意外險。