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更新于 7月7日

教學管理負責人(烹飪 餐飲管理)

1.7-2.2萬
  • 廣州天河區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

職業(yè)學校烹飪餐飲管理
職責
1. 課程體系從0到1搭建 主導課程體系開發(fā),深度調研餐飲行業(yè)崗位需求(如粵菜主廚、粵點師、粵式燒臘師),結合本地市場特色,設計涵蓋中餐、西餐、面點等領域的實戰(zhàn)課程;制定課程大綱、教學計劃,確保課程內容與市場用人需求高度匹配。 2. 教學管理與一線教學雙軌并行: 管理角色:組建并培養(yǎng)烹飪教師團隊,制定教學規(guī)范與質量監(jiān)督機制,定期開展教學評估與優(yōu)化;統(tǒng)籌教學資源分配,把控教學成本。 教學角色:作為學校核心師資,承擔部分重點課程的授課任務,通過親身示范與指導,樹立教學標桿,助力師資隊伍建設。 3. 市場協(xié)同與口碑轉化:與市場團隊緊密配合,提煉課程核心賣點,輸出招生宣傳素材(如教學現(xiàn)場視頻、學員成果展示);參與招生宣講、體驗課設計等活動,通過教學實力展示吸引生源;收集學員反饋,持續(xù)優(yōu)化課程內容與服務,以高口碑推動招生增長。 4.校企合作與資源整合 拓展并維護與餐飲企業(yè)、行業(yè)協(xié)會的合作關系,搭建定向培養(yǎng)、實習就業(yè)等合作渠道;引入企業(yè)真實項目案例融入課程,增強學員就業(yè)競爭力,同時為學校品牌背書,提升市場認可度。
要求
1. 教育背景 大專及以上學歷,烹飪工藝與營養(yǎng)、餐飲管理等相關專業(yè);持有高級廚師證、技師職稱或行業(yè)權威認證者優(yōu)先。 2. 工作經驗 8年以上烹飪行業(yè)經驗,5年以上烹飪教學管理或課程研發(fā)經驗;具備從0到1搭建教學體系并能獨立承擔部分授課任務,打造教學標桿。 3. 核心能力 市場敏感度:對餐飲行業(yè)動態(tài)、就業(yè)趨勢有深刻洞察,能快速響應市場需求調整課程方向; 實戰(zhàn)教學能力:精通中餐/西餐/面點某一領域的技術與教學,具備從課程設計到落地執(zhí)行的全流程把控能力; 跨部門協(xié)作:擅長與市場、招生、就業(yè)等部門高效協(xié)同,通過教學端賦能實現(xiàn)招生目標; 資源整合:擁有豐富的餐飲企業(yè)、行業(yè)協(xié)會資源,能推動校企合作項目落地。 4. 個人特質 對烹飪教育事業(yè)充滿熱情,認同以市場為需求的辦學理念; 具備創(chuàng)新思維與工匠精神,追求教學成果的實用性與口碑效應; 抗壓能力強,愿意承擔多角色工作,能適應快節(jié)奏工作環(huán)境,有較高的執(zhí)行力。

工作地點

廣州天河區(qū)廣東嶺南職業(yè)技術學院1

入職公司信息

  • 入職公司: 某大型公司
  • 公司地址: 大連西崗區(qū)
  • 公司人數: 20-99人

認證資質

  • 人力資源服務許可認證

    人力資源服務許可證是由國家人力資源與社會保障相關部門頒發(fā),代表人才經紀人所在企業(yè)可以合法開展人力資源相關業(yè)務的資質證件。展示該標簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時已上傳《人力資源服務許可證》或《人力資源服務備案證書》并經由平臺審驗通過。

職位發(fā)布者

陳翠翠/人事經理

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道一(天津)企業(yè)管理咨詢有限公司
道一(天津)企業(yè)管理咨詢有限公司。注冊地位于天津自貿試驗區(qū)(中心商務區(qū))華貿中心611-1。經營范圍包括一般項目:企業(yè)管理咨詢;企業(yè)管理;技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;勞務服務(不含勞務派遣)。經營范圍包括一般項目:企業(yè)管理咨詢;企業(yè)管理;技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;勞務服務(不含勞務派遣)。
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