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廚師 （一）主要職責(zé) 1.按照廚師長工作安排制作菜品。 2.按照廚房管理制度開展清潔衛(wèi)生工作。 3.協(xié)助廚師長開發(fā)菜品。 4.嚴(yán)格落實(shí)食品安全、安全生產(chǎn)主體責(zé)任。主動(dòng)履行成本管控和降低損耗等職責(zé)。 5.項(xiàng)目安排的其他相關(guān)工作。 （二）任職資格 1.身體情況：30-50歲，身體健康，持有效健康證。 2.教育背景：高中及以上學(xué)歷，持初級及以上廚師證。 3.職業(yè)技能：熟悉餐飲行業(yè)。熟練使用廚房各類設(shè)施設(shè)備。熟悉食品安全法律法規(guī)、餐飲場所安全生產(chǎn)和防火知識。具備良好的溝通能力。 4.工作經(jīng)驗(yàn)：三年以上酒店、飯店、單位食堂廚師從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。 5.其他要求：遵紀(jì)守法、品行端正，無違法犯罪記錄并提供有效證明，符合法律法規(guī)要求的其他條件。