職位描述
功能食品食品添加劑膳食食品技術研發(fā)技術支持
崗位職責
1、參與制定公司技術發(fā)展戰(zhàn)略和產品路線圖；
2、主導新產品（如：膳食纖維產品及益生元產品、功能性糖、功能性植脂末產品）從概念、小試、中試到產業(yè)化落地的全過程管理；
3、深入研究功能性糖的生理特性（如腸道健康、低GI、不致齲齒等）及植脂末的應用性能（如溶解性、乳化和穩(wěn)定性、風味等）；
4、開展基于市場需求的應用研究（如飲料、烘焙、糖果、保健品等應用領域），提供全面的技術解決方案；
5、與市場部緊密合作，深入理解客戶需求，將市場需求轉化為技術語言和產品定義；
任職要求：
1、碩士及以上學歷，食品科學、糧食工程、應用化學、生物工程、乳品工程等相關專業(yè)，博士學歷或具有保健品相關研究背景者優(yōu)先；
2、5年以上功能性食品配料、食品添加劑或健康糖源相關領域的研發(fā)工作經驗；
3、精通食品化學、食品工藝學、風味化學，深刻理解食品配料的物化。
4、 對健康食品、減糖趨勢、清潔標簽等市場趨勢有敏銳的洞察力
1、參與制定公司技術發(fā)展戰(zhàn)略和產品路線圖；
2、主導新產品（如：膳食纖維產品及益生元產品、功能性糖、功能性植脂末產品）從概念、小試、中試到產業(yè)化落地的全過程管理；
3、深入研究功能性糖的生理特性（如腸道健康、低GI、不致齲齒等）及植脂末的應用性能（如溶解性、乳化和穩(wěn)定性、風味等）；
4、開展基于市場需求的應用研究（如飲料、烘焙、糖果、保健品等應用領域），提供全面的技術解決方案；
5、與市場部緊密合作，深入理解客戶需求，將市場需求轉化為技術語言和產品定義；
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1、碩士及以上學歷，食品科學、糧食工程、應用化學、生物工程、乳品工程等相關專業(yè)，博士學歷或具有保健品相關研究背景者優(yōu)先；
2、5年以上功能性食品配料、食品添加劑或健康糖源相關領域的研發(fā)工作經驗；
3、精通食品化學、食品工藝學、風味化學，深刻理解食品配料的物化。
4、 對健康食品、減糖趨勢、清潔標簽等市場趨勢有敏銳的洞察力
工作地點
無錫梁溪區(qū)金太湖國際城
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職位發(fā)布者
張先生/招聘主管
昨日活躍立即溝通
東曉生物科技股份有限公司東曉生物科技股份有限公司（下稱：東曉生物）成立于2004年，是一家占地2000余畝，擁有4200余名員工的以合成生物學技術為核心、以玉米全產業(yè)鏈精深加工為主的農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中國發(fā)酵行業(yè)十強企業(yè)。東曉生物主要生產各類食品添加劑、飼料添加劑、生物基新材料等產品，為客戶提供領先的控糖減糖、固體飲料創(chuàng)新配方、膳食纖維健康組合、氨基酸營養(yǎng)補充劑應用等多種行業(yè)解決方案。已發(fā)展成為全球最大的固體飲料創(chuàng)新配方解決方案提供商、全球領先的赤蘚糖醇原料生產商?，F(xiàn)已持續(xù)為雀巢、可口可樂、聯(lián)合利華、嘉吉、元氣森林、蒙牛、青島啤酒、香飄飄等上百個國家和地區(qū)的知名客戶提供產品和服務，服務涵蓋新消費、大健康、新能源、新材料、新基建等新興產業(yè)。公司秉持著“用生物科技引領健康生活”的企業(yè)發(fā)展使命，發(fā)展成為以“產品豐富、產能較大并獨立擁有較完整產業(yè)鏈和配套設施”為鮮明特色的全球生物發(fā)酵行業(yè)的領先企業(yè)。
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