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崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)凈菜中心的質(zhì)檢工作，確保食材新鮮、衛(wèi)生。 2. 根據(jù)廚師標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)凈菜進(jìn)行質(zhì)量把控。 3.檢查原料的包裝，確保包裝完整、無破損 4. 定期對(duì)蔬菜質(zhì)量進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取措施解決 5. 定期對(duì)質(zhì)檢流程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行優(yōu)化。 崗位要求： 1. 具備廚師背景，對(duì)蔬菜有深入了解 2. 具備良好的質(zhì)量意識(shí)，對(duì)食材品質(zhì)有較高要求。 3. 具備一定的質(zhì)量檢驗(yàn)知識(shí) 4. 具有良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，能及時(shí)反饋問題 5. 有較強(qiáng)的責(zé)任心，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。