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1、大專及以上學歷，食品工程、食品加工與安全、食品安全類等相關專業(yè)，三年以上食品企業(yè)品控經驗，從事過烘焙工廠的質量管理優(yōu)先。
2、熟悉ISO、HACCP等標準體系，能獨立制定并執(zhí)行質量管控方案
3、負責產品質量把控，依據標準制定與完善品控流程和規(guī)范。
4、對半成品和成品進行抽樣檢查，運用專業(yè)檢測工具和方法（如微生物檢測、理化指標檢測等），檢驗產品是否符合質量標準，精準記錄分析數據，及時反饋質量問題并協同解決，降低次品率。對不合格品及時標識、隔離并報告，追溯問題根源。
5、監(jiān)控生產環(huán)節(jié)，確保符合質量體系要求，保障產品穩(wěn)定優(yōu)質產出。完成品質量監(jiān)控、數據分析，對不合格產品進行監(jiān)督處理、原因查證分析和糾正預防。
6、協助生產部進行生產過程質量管控、生產工藝流程優(yōu)化。
7、協助營銷部進行客戶客訴信息調查分析反饋。