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崗位職責(zé)： 1、參與酒吧籌備期的定位規(guī)劃（如客群畫像、風(fēng)格調(diào)性、產(chǎn)品組合），基于市場調(diào)研輸出營銷端建議，確保定位與市場需求匹配。 2、空間與動線規(guī)劃落地，參與裝修風(fēng)格定位，協(xié)調(diào)燈光、音響、吧臺等硬件布局。 3、酒水品類全鏈條規(guī)劃，制定酒水核心品類定位，搭建產(chǎn)品矩陣；結(jié)合成本、市場行情與品牌定位，確定酒水定價策略。 4、運營流程標(biāo)準(zhǔn)化制定以及團(tuán)隊管理體系搭建工作。 5、負(fù)責(zé)酒水渠道開發(fā)與維護(hù)，對接酒水供應(yīng)商，談判合作模式（如獨家供應(yīng)、聯(lián)合推廣），優(yōu)化酒水品類結(jié)構(gòu)及成本。 6、拓展餐飲渠道資源，聯(lián)動餐飲品牌（如高端餐廳、網(wǎng)紅餐吧）開展異業(yè)合作（如套餐聯(lián)動、客流互導(dǎo)、聯(lián)合活動），擴(kuò)大客群覆蓋。 7、統(tǒng)籌線上線下推廣，包括短視頻平臺運營、社群營銷、線下地推等，確保營銷轉(zhuǎn)化與營收目標(biāo)達(dá)成。 8、跟蹤籌備期及運營期的營銷數(shù)據(jù)（如預(yù)售轉(zhuǎn)化率、渠道引流效果、客戶留存率），復(fù)盤活動效果并迭代策略，確保從籌備到穩(wěn)定運營的營銷鏈路高效落地。