肉禽蛋類采購專員:
1.選品與需求匹配:調(diào)研市場趨勢及客群需求,定義肉禽蛋產(chǎn)品規(guī)格(部位、等級、檢疫等),優(yōu)化選品清單。
2.供應(yīng)商管理:審核供應(yīng)商資質(zhì)(檢疫、生產(chǎn)許可等),評估其質(zhì)量 / 履約能力,維護(hù)核心供應(yīng)商,補(bǔ)充備選資源。
3.采購執(zhí)行:按銷售 / 庫存數(shù)據(jù)制定采購計劃,把控 “小批量高頻(鮮品)/ 合理批量(凍品)” 節(jié)奏;跟蹤冷鏈運輸,到貨驗收質(zhì)量,不合格品退換。
4.成本控制:調(diào)研市場價,與供應(yīng)商議價(爭取折扣、賬期),平衡質(zhì)量與成本,規(guī)避低價低質(zhì)風(fēng)險。質(zhì)量與合規(guī):全流程監(jiān)控(事前要檢測報告、事中抽樣、事后追溯售后問題),歸檔資質(zhì) / 檢疫文件,配合監(jiān)管抽檢。
5.數(shù)據(jù)與協(xié)同:分析采購成本率、合格率等指標(biāo),優(yōu)化選品 / 流程;聯(lián)動銷售、倉儲、財務(wù),保障供需銜接。
任職要求:1-3年經(jīng)驗