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1、負(fù)責(zé)門(mén)店整體運(yùn)營(yíng)，執(zhí)行門(mén)店的銷售目標(biāo)和計(jì)劃，定期對(duì)銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，根據(jù)銷售情況及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，以確保門(mén)店銷售目標(biāo)達(dá)成。 2、合理安排門(mén)店人員工作崗位和班次，明確各崗位職責(zé)和工作流程，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)和監(jiān)督，提高員工的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。 3、負(fù)責(zé)門(mén)店日常管理，確保員工遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估和考核，激勵(lì)員工積極工作，提高員工的工作積極性和團(tuán)隊(duì)凝聚力。 4、負(fù)責(zé)冷鏈?zhǔn)称繁镜陰?kù)存管理，根據(jù)門(mén)店銷售情況和庫(kù)存水平，及時(shí)制定調(diào)撥計(jì)劃，確保商品的供應(yīng)充足，同時(shí)避免庫(kù)存積壓和臨期。 5、嚴(yán)格把控商品質(zhì)量，對(duì)食品渠道、儲(chǔ)存條件和保質(zhì)期進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保所售商品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，杜絕不合格商品進(jìn)入門(mén)店。 6、做好商品陳列和展示工作，根據(jù)商品特點(diǎn)和銷售情況，合理安排商品陳列位置和方式，營(yíng)造良好購(gòu)物環(huán)境，提高商品銷售吸引力。 7、加強(qiáng)對(duì)門(mén)店設(shè)施設(shè)備、冷鏈系統(tǒng)和消防器材的檢查和維護(hù)，確保門(mén)店的安全運(yùn)營(yíng)，防止發(fā)生安全事故。 8、完成公司交辦的其它工作。