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職位概述： 外賣廚房打包員負責(zé)外賣訂單的備餐、分裝及打包工作，確保餐品準確、衛(wèi)生、及時送達顧客手中。需在高效、有序的環(huán)境中與團隊協(xié)作，保障外賣服務(wù)質(zhì)量。 崗位職責(zé)： 1. 訂單處理： - 準確接收并核對訂單信息（包括菜品、數(shù)量、備注等），確保無漏單或錯單。 - 按標準流程備餐，協(xié)助廚師完成簡單加工（如切配、擺盤）。 2. 分裝與打包： - 根據(jù)菜品特性選擇合適包裝材料，確保餐品防漏、保溫。 - 規(guī)范操作，避免交叉污染（如生熟分開、餐具與食物隔離）。 - 附加餐具、調(diào)料包、紙巾等配件，密封包裝并貼好訂單標簽。 3. 質(zhì)量把控： - 檢查餐品外觀及包裝完整性，確保無灑漏、破損。 - 遵守食品安全規(guī)范，佩戴口罩、手套，保持操作臺清潔。 4. 效率與協(xié)作： - 高效完成打包任務(wù)，配合出餐節(jié)奏，確保訂單準時送出。 - 與騎手、前廳人員溝通訂單狀態(tài)，處理臨時需求（如加急、備注說明）。 5. 環(huán)境維護： - 及時清理工作臺面及垃圾，保持廚房整潔，符合衛(wèi)生檢查標準。 - 協(xié)助補充包裝材料，管理耗材庫存。 6. 應(yīng)急處理： - 發(fā)現(xiàn)訂單異常（如超時、錯配）立即上報，協(xié)助解決問題。 --- 任職要求： 1. 基礎(chǔ)條件： - 年齡18-45歲，學(xué)歷不限，有餐飲或打包經(jīng)驗者優(yōu)先。 - 身體健康，能適應(yīng)長時間站立、快節(jié)奏工作及高溫環(huán)境。 2. 技能與素質(zhì)： - 細心且有責(zé)任心，能準確執(zhí)行標準化流程。 - 具備基礎(chǔ)溝通能力，能與團隊高效協(xié)作。 - 接受輪班制（含午/晚餐高峰、節(jié)假日），適應(yīng)彈性工作時間。 3. 其他要求： - 需提供健康證明，無傳染性疾病。