職位描述
燒烤店
- 食材預處理：根據(jù)要求，完成肉類、海鮮、蔬菜等食材的清洗、切配、腌制、穿串工作。
- 炭火 / 設備調(diào)控：提前調(diào)試烤爐溫度，控制炭火大小或電烤設備參數(shù)，確?？局苹鸷蜻m配食材。
- 烤制操作：按食材特性掌握烤制時間，及時翻面、刷醬、撒料，保證外焦里嫩、口味均勻。
- 質(zhì)量把控：檢查食材熟度，確保無生熟不均、烤焦等問題，把控菜品分量與擺盤規(guī)范。
工作地點
鄭州滎陽市繁榮街1號附近安慢汐生活超市
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