職位描述
生鮮行業(yè)餐企合作團(tuán)餐供應(yīng)鏈快速消費品食品/飲料農(nóng)副產(chǎn)品加工制造餐飲服務(wù)
主要職責(zé)：
1、食品采購與管理
a、負(fù)責(zé)企業(yè)餐飲食堂的食材供應(yīng)鏈體系搭建，制定年度/季度采購計劃，確保食材質(zhì)量、價格及供應(yīng)的穩(wěn)定性。
b、開發(fā)并維護(hù)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源，建立長期合作關(guān)系，優(yōu)化采購成本，推動集中采購和供應(yīng)鏈降本增效。
C、監(jiān)控市場行情（如生鮮、糧油、凍品等），預(yù)判價格波動風(fēng)險，制定應(yīng)急采購方案。
2、客戶資源維護(hù)與開發(fā)
a、深度理解企事業(yè)食堂客戶需求（如學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)等），建立客戶檔案，提供定制化供應(yīng)鏈解決方案。
b、維護(hù)現(xiàn)有客戶關(guān)系，提升客戶滿意度，同時拓展新客戶資源，推動業(yè)務(wù)增長。
c、協(xié)調(diào)客戶訂單管理，確保食材配送時效性，解決交付過程中的突發(fā)問題。
3、供應(yīng)鏈優(yōu)化與成本控制
a、統(tǒng)籌倉儲、物流、配送等環(huán)節(jié)，優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)率，降低損耗率。
b、搭建數(shù)字化供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，提升采購、訂單、庫存等全流程效率。
c、定期分析供應(yīng)鏈成本結(jié)構(gòu)，提出優(yōu)化方案并落地執(zhí)行。
4、食品安全與合規(guī)管理
a、確保所有食材符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格審核供應(yīng)商資質(zhì)（如檢驗報告、生產(chǎn)許可等）。
b、建立食材溯源體系，完善質(zhì)量管控流程，應(yīng)對客戶或監(jiān)管部門的檢查。
5、團(tuán)隊管理
領(lǐng)導(dǎo)采購、物流、客服團(tuán)隊，制定績效考核標(biāo)準(zhǔn)，提升團(tuán)隊專業(yè)能力與執(zhí)行力。
經(jīng)驗要求:
1、5年以上供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗，3年以上餐飲行業(yè)或團(tuán)餐/食堂供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗。
2、熟悉大宗食材（蔬菜、肉類、糧油等）采購流程，具備供應(yīng)商開發(fā)及議價能力。
3、擁有穩(wěn)定的供應(yīng)商資源及企事業(yè)客戶資源者優(yōu)先。
4、優(yōu)秀的談判能力、跨部門協(xié)作能力及客戶服務(wù)意識。
5、抗壓性強(qiáng)，能適應(yīng)快節(jié)奏工作，具備解決突發(fā)問題的能力。
6、對市場敏感，善于捕捉行業(yè)趨勢，推動業(yè)務(wù)創(chuàng)新。
具備以下加分項優(yōu)先：
擁有區(qū)域性食材集采渠道資源或大型餐飲企業(yè)合作案例。
熟悉冷鏈物流管理，具備中央廚房或預(yù)制菜供應(yīng)鏈經(jīng)驗。
具備供應(yīng)鏈金融或數(shù)字化平臺搭建經(jīng)驗。
工作地點
重慶渝中區(qū)龍湖時代天街
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職位發(fā)布者
王競/HR
三日內(nèi)活躍立即溝通
益海嘉里金龍魚食品集團(tuán)股份有限公司益海嘉里集團(tuán)，是以益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司為核心的企業(yè)集團(tuán)的簡稱，是著名愛國華僑郭鶴年先生和他的侄子郭孔豐先生共同投資的新加坡豐益國際集團(tuán)在祖國大陸投資的一系列糧油食品加工、銷售等業(yè)務(wù)的統(tǒng)稱。關(guān)于豐益國際豐益國際的業(yè)務(wù)可以追溯至1991年，是世界領(lǐng)航的農(nóng)業(yè)綜合型跨國糧油企業(yè)集團(tuán)，2019年世界500強(qiáng)企業(yè)位列第258位。豐益國際業(yè)務(wù)范圍包括棕櫚種植，油籽壓榨，食用油精煉，食糖加工和提煉，消費品、專用油脂、面粉及大米加工，油脂化工品、棕櫚生物柴油和化肥制造等。豐益國際致力于用具競爭力的成本生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，憑借全產(chǎn)業(yè)鏈模式的整合，貫穿農(nóng)產(chǎn)品的種植、精深加工、研發(fā)、品牌銷售、物流運輸以及客戶服務(wù)等。豐益國際高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品是消費者和食品生產(chǎn)行業(yè)的佳選。豐益國際提倡可持續(xù)發(fā)展，致力于成為保護(hù)環(huán)境、造福社會、世界擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)公民。豐益國際在30多個國家和地區(qū)擁有超過900家加工廠，大部分位于亞洲、非洲“一帶一路”沿線，銷售網(wǎng)絡(luò)遍及50多個國家，員工超過9萬名。關(guān)于益海嘉里截至目前，益海嘉里在祖國的總投資已超過300億元人民幣，現(xiàn)有員工約3萬人，在全國26個省、自治區(qū)、直轄市，建成和在建生產(chǎn)基地70多個，生產(chǎn)型實體企業(yè)100多家，擁有300個以上的綜合加工車間，主要涉足油籽壓榨、食用油精煉、專用油脂、油脂科技、玉米深加工、小麥深加工、大豆精深加工、水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)、食品原輔料、糧油科技研發(fā)等產(chǎn)業(yè)。益海嘉里旗下?lián)碛小敖瘕堲~”、“歐麗薇蘭”、“胡姬花”、“香滿園”、“?；省薄ⅰ柏S苑”、“金味”、“銳龍”、“潔勁100”等知名品牌，產(chǎn)品涵蓋了小包裝食用油、大米、面粉、掛面、米粉、豆奶、餐飲專用糧油、食品原輔料、油脂科技等諸多領(lǐng)域。與此同時集團(tuán)在國內(nèi)建立了網(wǎng)點廣泛、點面結(jié)合、渠道暢通的營銷網(wǎng)絡(luò)，為廣大消費者提供全方位服務(wù)。展望未來，益海嘉里將繼續(xù)響應(yīng)國家產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)政策，發(fā)揮自身的品牌、規(guī)模、研發(fā)、人才等優(yōu)勢，秉承營養(yǎng)、健康、安全的研發(fā)理念，把國內(nèi)外食品、營養(yǎng)等學(xué)科的最新研究成果與中國人民的膳食特點相結(jié)合，持續(xù)不斷地為國人提供更營養(yǎng)、更健康、更安全的優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品，以實業(yè)報國，為推動中國糧油行業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)。
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