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一、產(chǎn)品運營管理 1. 負責熟食產(chǎn)品線的日常運營，制定產(chǎn)品策略，結(jié)合市場趨勢與消費者需求，推動新品研發(fā)及迭代優(yōu)化。 2. 監(jiān)控產(chǎn)品生產(chǎn)全流程，確保食材采購、加工制作、包裝儲存等環(huán)節(jié)符合國家食品安全標準及企業(yè)品控規(guī)范。 3. 定期分析產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)，淘汰低效品類，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升整體毛利率。 二、銷售與渠道拓展 1. 制定并執(zhí)行月度/季度銷售計劃，分解目標至門店或渠道，跟蹤進度并確保達成業(yè)績指標。 2. 維護鳳梧超市，開拓餐飲等線下渠道，以及外賣平臺、社區(qū)團購等線上渠道，提升產(chǎn)品覆蓋率。 3. 策劃并落地促銷活動（如節(jié)假日折扣、滿減、組合套餐），設(shè)計推廣方案，推動銷量增長。 三、客戶關(guān)系維護 1. 處理投訴與建議，協(xié)調(diào)售后部門快速響應(yīng)，提升客戶滿意度與復(fù)購率。 2. 收集市場及競品動態(tài)，整理客戶反饋，為產(chǎn)品改進及營銷策略提供數(shù)據(jù)支持。 四、供應(yīng)鏈與庫存管理 1. 優(yōu)化采購成本與賬期，建立備用供應(yīng)商資源庫。 2. 監(jiān)控庫存水平，結(jié)合銷售預(yù)測制定補貨計劃，避免斷貨或積壓，降低損耗率。 3. 協(xié)調(diào)生產(chǎn)、倉儲、物流部門，保障產(chǎn)品配送時效性與完整性。 五、數(shù)據(jù)分析與報告 1. 統(tǒng)計并分析銷售數(shù)據(jù)、庫存周轉(zhuǎn)率、客單價等核心指標，定位運營問題并提出改進建議。 2. 定期輸出運營報告，匯報業(yè)績達成、市場表現(xiàn)及策略執(zhí)行效果，為管理層決策提供依據(jù)。 六、跨部門協(xié)作 1. 協(xié)同生產(chǎn)部門優(yōu)化工藝流程，提升產(chǎn)能與效率；配合市場部制定品牌推廣方案。 2. 協(xié)助財務(wù)部門核算成本，控制運營費用，優(yōu)化資源配置。 任職要求： 1、 大專及以上學歷，食品科學、市場營銷、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、 1年以上食品/熟食類/餐飲行業(yè)運營經(jīng)驗，熟悉熟食品類特性及銷售渠道。 3、 具備數(shù)據(jù)分析能力，熟練使用Excel、PPT等工具，能駕駛手動檔小車。 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能適應(yīng)快節(jié)奏工作，責任心強。 員工福利：五險，單休，提供營運車到門店。 公司地址：重慶巴南區(qū)東城大道南段9號(鳳凌物流）