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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)門店的整體運營管理，確保門店的服務(wù)質(zhì)量（Q）、衛(wèi)生狀況（S）等達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)。制定門店的銷售、毛利計劃以及工作計劃，并指導(dǎo)團(tuán)隊落實，以達(dá)成月度、季度和年度的各項經(jīng)營指標(biāo)。
2、嚴(yán)格控制損耗率、人事成本、營運成本等，合理安排門店的人力、物力和財力資源，提高資源利用效率，降低運營成本，同時確保食品安全和品質(zhì)。
3、管理和培訓(xùn)運營團(tuán)隊，制定團(tuán)隊建設(shè)規(guī)劃并組織執(zhí)行，通過培訓(xùn)、團(tuán)建等活動提高團(tuán)隊整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，增強團(tuán)隊凝聚力和合作精神，打造高效能團(tuán)隊。
4、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中發(fā)生的各種矛盾，建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系，提高顧客滿意度和忠誠度，從而提升品牌形象和口碑。
5、分析市場狀況和行業(yè)動態(tài)，收集競爭情報，為公司的營銷策略提供建議，并協(xié)助公司各項營銷策略在門店的落地執(zhí)行，提升門店的市場競爭力。
崗位要求：
1、較強的營運管理能力和團(tuán)隊管理能力，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊完成公司設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、決策能力和執(zhí)行能力。
2、熟悉餐飲成本核算、工作流程等專業(yè)知識，掌握門店管理、團(tuán)隊管理、庫存管理等技能，具備數(shù)據(jù)分析能力，能夠熟練運用辦公軟件。
3、具有良好的溝通能力，能夠與不同部門、不同層級的人員進(jìn)行有效的溝通，同時具備較強的處理門店突發(fā)事件的應(yīng)變能力。