職位描述
包吃
1.負責制定廚房的工作計劃和規(guī)章制度；
2.負責制定餐廳菜牌，做好菜譜的合理定價，控制成本，掌握良好的毛利率；
3.協(xié)助采購部制訂原料采購計劃，確保所有原料在使用過程中沒有浪費或損壞等情況；
4.確保廚房食品出品質(zhì)量。經(jīng)常檢查食品味道、成色、所要求的溫度及菜肴的份額。
5.定期了解市場行情，收集患者及員工意見。在保持菜品特色不變的基礎上，推陳出新。
6.全面負責所管轄范圍內(nèi)工具、設備、設施的正常使用、清潔和維護保養(yǎng)，以及工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。
7.布置廚房工作任務，確保合理使用人力，定期對下屬進行績效評估，向上級提出獎懲建議，并實施對廚師的技術培訓。
8.任職要求：50歲以下，擅長研發(fā)新菜品，具有敏銳的市場洞察力，和優(yōu)秀的創(chuàng)新能力。
工作地點
海口美蘭區(qū)海南中德骨科醫(yī)院門診大樓2層
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海南中德骨科醫(yī)院有限公司
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職位發(fā)布者
符倩/主任
三日內(nèi)活躍立即溝通
海南中德骨科醫(yī)院有限公司醫(yī)院簡介海南中德骨科醫(yī)院是按照國家三級評審標準和國際JCI認證標準而建設的花園式骨科?？漆t(yī)院。醫(yī)院坐落于?？谑泻５閸u碧海大道，毗鄰恒大美麗沙國際養(yǎng)療中心，建筑面積四萬平方米，占地50余畝，是目前海南省規(guī)模較大的骨科?？漆t(yī)院。先進的儀器設備骨科醫(yī)療團隊醫(yī)院擁有先進的診療設備，大型設備以德國西門子全系為主，為患者的檢查和治療提供了強有力的保障。醫(yī)院秉承“視患如親，仁愛天下”的價值觀，在醫(yī)療人才、技術、設備、管理方面等全方位引進完善的醫(yī)療體系，吸引了來自全國的骨病專業(yè)人才，組成了專業(yè)齊全、技術力量雄厚、特色突出的專業(yè)醫(yī)療團隊。專業(yè)科室設置骨病診療范圍廣泛醫(yī)院秉承做精做強的原則，針對各類骨科疾病患者，開設以創(chuàng)傷外科、手足外科、重癥監(jiān)護科、肢體矯形、脊柱外科、關節(jié)外科、股骨頭壞死、風濕類風濕、疼痛、內(nèi)科、康復治療中心等特色為核心專業(yè)科室。先進診療技術人文關懷護理醫(yī)術和情理兼顧，從單純的治療向治療---護理---康復結合型發(fā)展，是醫(yī)院的醫(yī)生們永遠的追求，也是廣大骨病患者在海南中德骨科醫(yī)院得以康復的基礎。對骨科手術患者在圍手術期，由專業(yè)的護理團隊提供優(yōu)質(zhì)護理服務，大力推進人文關懷護理理念；在專業(yè)康復師或骨科醫(yī)師的指導下進行全面的、系統(tǒng)的康復治療，全方位的保障海南省百姓的骨骼健康。
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