職位描述
包吃包住
廚師長是餐飲行業(yè)常見招聘崗位，從業(yè)者需要無傳染病和傳染病史，具備大型餐飲行業(yè)的炒鍋和主管工作經(jīng)驗，具備較強的廚房管理能力。其工作內(nèi)容包括：
1、負責(zé)確定菜品名稱、主料、配料、調(diào)料、烹飪方法以及銷售價格等；
2、檢查監(jiān)督協(xié)調(diào)各廚師工作，進行相應(yīng)的考核與獎懲；
3、擬定食物原材料、餐具等物料的采購計劃并提交給上級進行審批；
4、負責(zé)檢查菜品數(shù)量、味道及擺盤，把控菜品質(zhì)量，確保菜品符合標準；
5、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和公司相關(guān)要求，防止出現(xiàn)食物中毒事件，妥善處理客戶投訴；
6、負責(zé)后廚工作人員的培訓(xùn)、選聘以及工作指導(dǎo)等，不斷提高后廚團隊整體業(yè)務(wù)水平
7.江南菜、融合菜
工作地點
北京豐臺區(qū)盈坤世紀F座
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職位發(fā)布者
許女士/人事部經(jīng)理
立即溝通
北京盈坤軒國際商務(wù)有限公司北京盈坤軒國際商務(wù)有限公司成立于2016年10月，是專業(yè)致力于對城市既有商業(yè)物業(yè)提供租賃一站式服務(wù)的企業(yè)，公司遍及北京，臨沂等重點城市，管理地產(chǎn)項目以高端商業(yè)寫字樓業(yè)態(tài)為主。公司踐行優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念，用心溝通，專業(yè)化服務(wù)，著力打造高品質(zhì)商業(yè)空間，并將持續(xù)在中國一線城市加快開拓和發(fā)展的步伐。
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