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一、崗位職責(zé) 1、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新 負(fù)責(zé)餡料（如烘焙餡料、速凍食品餡料、餐飲用餡料等）的新產(chǎn)品開發(fā)； 跟蹤市場趨勢(shì)，研究競品，提出差異化創(chuàng)新方案。 2、技術(shù)管理 主導(dǎo)研發(fā)項(xiàng)目全過程，從實(shí)驗(yàn)到量產(chǎn)，解決工藝轉(zhuǎn)化中的技術(shù)問題； 制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（如感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等），確保符合食品安全法規(guī)； 協(xié)同生產(chǎn)部門優(yōu)化工藝流程，提高生產(chǎn)效率和穩(wěn)定性。 3、合規(guī)與安全 確保產(chǎn)品符合國家食品法律法規(guī)； 二、任職要求 1、大專及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)； 2、5年以上食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，3年以上餡料、果醬、乳脂制品或類似行業(yè)研發(fā)管理經(jīng)驗(yàn)； 3、具備成功主導(dǎo)新品開發(fā)并量產(chǎn)的案例，熟悉食品工業(yè)化生產(chǎn)設(shè)備；