職位描述
業(yè)務(wù)培訓(xùn)巡店管理餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)
1. 門店運營監(jiān)督
定期巡查門店，檢查衛(wèi)生、服務(wù)、出品標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備維護等是否符合公司規(guī)范。
監(jiān)督門店執(zhí)行總部制定的運營流程（如食品安全、庫存管理、員工排班等）。
2. 業(yè)績管理
分析門店營業(yè)額、成本、客訴等數(shù)據(jù)，提出優(yōu)化方案并跟蹤落實。
協(xié)助門店完成總部下達(dá)的KPI（如翻臺率、人效、毛利率等）。
3. 培訓(xùn)與指導(dǎo)
對新店開業(yè)團隊進(jìn)行培訓(xùn)，對現(xiàn)有員工進(jìn)行服務(wù)技能、產(chǎn)品知識復(fù)訓(xùn)。
針對巡查問題提供一對一改進(jìn)指導(dǎo)。
4. 跨部門協(xié)調(diào)
反饋門店需求至總部（如采購、營銷、人力等部門），推動問題解決。
5.危機處理
- 處理突發(fā)客訴或重大運營問題（如食品安全事件）。
三、任職要求
1. 硬性條件
學(xué)歷：大專及以上（優(yōu)秀者可放寬），餐飲管理、酒店管理專業(yè)優(yōu)先。
經(jīng)驗：3年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗，1年以上督導(dǎo)或店長經(jīng)驗（連鎖品牌優(yōu)先）。
技能：熟練使用Excel/PPT（數(shù)據(jù)分析、報告撰寫），熟悉餐飲管理系統(tǒng)（如POS系統(tǒng)）。
2. 核心能力
執(zhí)行力強：能嚴(yán)格落地總部標(biāo)準(zhǔn)，不妥協(xié)。
溝通能力：擅長與門店員工、業(yè)主、總部多角色溝通。
問題敏感度：能快速發(fā)現(xiàn)運營漏洞并提出解決方案。
抗壓能力：適應(yīng)高頻出差（通常覆蓋5-15家門店）。
3. 加分項
熟悉當(dāng)?shù)夭惋嬍袌龌蚍ㄒ?guī)（如招聘本地督導(dǎo)）。
有食品安全管理員證書、連鎖企業(yè)內(nèi)訓(xùn)師經(jīng)驗。工作地點
十堰茅箭區(qū)李二鮮魚村(旗艦店)
相似職位
- 餐飲運營督導(dǎo)6000-8000元
十堰 - 茅箭區(qū)
湖北李二鮮魚村餐飲連鎖管理有限公司 - 門店營運督導(dǎo)6000-12000元
十堰 - 茅箭區(qū)
湖北壽康永樂商貿(mào)集團有限公司
熱門公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國一汽招聘
- 北京汽車招聘
- 蔚來招聘
- 東風(fēng)汽車招聘
- 長城汽車招聘
- 奇瑞汽車招聘
- 理想汽車招聘
- 長鑫存儲招聘
- 天江藥業(yè)招聘
- 藍(lán)月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯(lián)想招聘
- 海康威視招聘
- 寧德時代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當(dāng)勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節(jié)跳動招聘
- 新華網(wǎng)招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業(yè)銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發(fā)集團招聘
- 中國移動招聘
- 中國聯(lián)通招聘
- 中國電信招聘
- 中糧集團招聘
- 國藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國船舶招聘
- 強生中國招聘
- 匯豐中國招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
職位發(fā)布者
岳女士/人力資源部
今日活躍立即溝通
湖北李二鮮魚村餐飲連鎖管理有限公司湖北李二鮮魚村餐飲連鎖管理有限公司于1999年10月誕生于湖北武當(dāng)山腳下，南水北調(diào)源頭——十堰市，公司以經(jīng)營各種活魚火鍋及特許加盟連鎖為主業(yè)，兼營李二鮮專用原料、調(diào)味品的生產(chǎn)、加工配送及漢江河畔的鮮魚養(yǎng)殖。目前，李二鮮魚村已走向全國，公司現(xiàn)有直營店50余家，加盟店300余家，遍布湖北、河南、陜西、山西、深圳、北京、安徽等各縣市區(qū)，是家喻戶曉的中國實戰(zhàn)型餐飲連鎖品牌。李二鮮魚村品牌創(chuàng)始人李聲平先生憑借祖?zhèn)髅胤?，從一個經(jīng)營面積不足50平米、由4張桌子組成的火鍋店做起，發(fā)展到現(xiàn)在的加盟連鎖品牌，其成功源于產(chǎn)品鮮美的口感和準(zhǔn)確的市場定位——漢水活魚現(xiàn)點現(xiàn)殺，十分鐘上桌，是深受各界人士喜愛的健康火鍋。李聲平自幼學(xué)習(xí)祖上鮮魚火鍋制作秘訣，于1989年懷揣祖訓(xùn)與夢想，從十堰出發(fā)，東尋閩菜、徽菜、浙菜，西嘗川菜，南品湘菜、粵菜，北取魯菜，得各菜系烹飪之精華，引進(jìn)先進(jìn)廚藝加以李氏祖?zhèn)髅胤?，將鮮魚烹調(diào)廚藝推向了一個高峰。李二鮮魚火鍋用料講究：選用漢江無污染的淡水活魚，配以“李二秘方”制作的鮮嫩泡菜和高湯、佐以通過QS認(rèn)證的“李二專用調(diào)料”，輔以科學(xué)、獨特的制作手法烹制而成。酸香鮮嫩，色香俱佳，回味醇厚、令人垂涎。營養(yǎng)學(xué)證明，鮮魚火鍋，能開胃健脾，明目養(yǎng)顏，延年益壽。學(xué)生吃魚能提高記憶力，中青年吃魚能強身壯骨，老年人吃魚能增強免疫力。李二鮮魚村以“最快讓顧客吃到味美營養(yǎng)的‘活魚’火鍋”的經(jīng)營理念，構(gòu)建了垂直一體化的大產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，目前擁有李二食品廠、李二商學(xué)院、物流配送中心、鮮魚養(yǎng)殖基地，搭建了從河畔田間到餐桌的食品新鮮安全保障體系。李二鮮魚村的經(jīng)營模式，不僅支撐了餐廳的運營和食品銷售，而且拉動了鮮魚養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)的升級，帶動了養(yǎng)殖戶的致富。企業(yè)的發(fā)展聚結(jié)了員工、股東、加盟商等各個環(huán)節(jié)的利益，并持續(xù)為之創(chuàng)造價值。李二鮮魚村從“湖北特色火鍋”到“中華名火鍋”，從“湖北市場行業(yè)雙十佳企業(yè)”又到“全國綠色消費餐飲企業(yè)”，從“湖北省著名商標(biāo)”再到“中國最具成長餐飲品牌”……李二鮮魚村用十幾年的耕耘，取得令人矚目的成就。李二鮮魚村將持續(xù)以：“營養(yǎng)的、健康的、綠色的”品質(zhì)，引領(lǐng)綠色餐飲的發(fā)展潮流，弘揚中華餐飲文化，努力打造中國最有“魚文化”的火鍋品牌。李二鮮魚村以“創(chuàng)立百年老店”為目標(biāo)，愿與社會各界真誠合作，攜手發(fā)展，共創(chuàng)輝煌!
公司主頁