職位描述
刺身
崗位職責
刺身制作板塊
1. 負責每日三文魚的解凍、分割、切片等標準化加工，確保出品質(zhì)量
2. 按標準制作各類刺身拼盤、壽司等產(chǎn)品，保證擺盤美觀
3. 維護刺身操作間的衛(wèi)生安全，做好刀具、設(shè)備的清潔消毒
4. 監(jiān)控刺身原料庫存，及時匯報補貨需求
門店運營板塊
1. 負責前臺接待、點單收銀、產(chǎn)品包裝等工作
2. 向顧客推薦產(chǎn)品，解答關(guān)于三文魚品種、食用方法的咨詢
3. 保持門店整潔，完成貨架陳列、產(chǎn)品展示等工作
4. 協(xié)助店長進行每日盤點、交接班記錄等行政工作
其他職責
1. 學習掌握門店所有崗位技能，具備多崗位工作能力
2. 參與新品試做和市場推廣活動支持
3. 完成上級交辦的其他任務(wù)
任職要求
1. 基本條件
- 年齡18-35歲，身體健康，可辦理有效健康證
- 高中及以上學歷，能適應(yīng)早晚班輪換
2. 技能要求
- 有1年以上刺身處理經(jīng)驗者優(yōu)先（無經(jīng)驗可培訓）
- 具備基礎(chǔ)刀工，學習能力強
- 有餐飲門店工作經(jīng)驗者更佳
3. 素質(zhì)要求
- 服務(wù)意識強，善于與顧客溝通
- 吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏
- 團隊合作精神佳，執(zhí)行力強
我們提供
- 完善的崗前培訓（刺身加工+門店運營）
- 清晰的晉升通道（店員→資深店員→店長）
- 員工餐+節(jié)日福利+業(yè)績獎金
- 舒適的工作環(huán)境和年輕化團隊
工作地點
青島李滄區(qū)河風精致壽司(李滄店)
相似職位
- 門店刺身師傅6000-8000元
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職位發(fā)布者
苗宗義/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
青島海底食界商貿(mào)有限公司海底食界這個團隊簡單、開放、創(chuàng)新，有夢想、有情懷、更有爆發(fā)力！我們有明媚的現(xiàn)在和燦爛的未來，這一切，想與你一起創(chuàng)造和分享。我們的辦公室，不大，但很溫馨。朝南坐向，為了這美好的陽光，我們每天都在路上。除了開放舒適的環(huán)境，海底食界還有很多讓人驚喜的福利呦。和好玩的人共事，做自己喜歡的事情，這是我們一直執(zhí)著的追求。 Come on！我們一起，為這個食界做點什么！新鮮的我們，堅持“己所不食，勿售于人”的理念，一直售賣最新鮮的食材！公司主營產(chǎn)品：挪威三文魚、智利三文魚、法羅三文魚、冰島三文魚、新西蘭帝王鮭、藍旗金槍魚、法國銀鱈魚、北極甜蝦等各類生鮮產(chǎn)品，海參禮盒、大閘蟹禮盒、海鮮禮盒等各類禮盒產(chǎn)品，所有產(chǎn)品在各大電商平臺均有銷售。本公司建有食品級凈化車間近2000㎡，采用傳統(tǒng)手工鮮切與現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備結(jié)合進行三文魚分切、消毒、貼體、包裝，所有產(chǎn)品通過順豐速遞發(fā)貨，保證食品鮮度與發(fā)貨時效。海底食界人，堅守“做良心企業(yè)，做道德企業(yè)”的企業(yè)初心，把“己所不食、勿售于人”作為產(chǎn)品品質(zhì)標準，始終專注于高品質(zhì)生鮮產(chǎn)品的加工與銷售，讓客戶足不出戶，享受高端美食。
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