職位描述
粵菜
崗位職責：
1. 負責中職中餐烹飪專業(yè)核心課程教學，涵蓋熱菜制作、面點工藝、冷菜拼盤、宴席設計等，制定符合學生認知規(guī)律與行業(yè)標準的教學計劃。
2. 指導學生實操訓練，糾正烹飪手法、火候控制、調(diào)味技巧等實操問題，培養(yǎng)學生規(guī)范化操作與食品安全意識。
3. 參與烹飪專業(yè)課程體系建設，結合餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢（如新派粵菜、融合菜創(chuàng)新）更新教學內(nèi)容，開發(fā)校本教材或?qū)嵱柊咐?br>4. 組織烹飪技能競賽、校園美食節(jié)等活動，挖掘?qū)W生專業(yè)潛力，提升學生職業(yè)競爭力；負責學生實習、就業(yè)的專業(yè)指導。
5. 遵守學校教學管理規(guī)定，完成備課、授課、作業(yè)批改、成績評定等日常教學工作，積極參與教研會議與教師培訓。
任職要求：
1. 學歷與專業(yè)：大專及以上學歷，烹飪工藝與營養(yǎng)、餐飲管理、中餐烹飪等相關專業(yè)，持有中式烹調(diào)師中級及以上職業(yè)資格證書（高級證書優(yōu)先）。
2. 經(jīng)驗與能力：具備1年及以上中餐烹飪一線工作或教學經(jīng)驗，熟悉中職學生學情，能將行業(yè)實操經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為教學內(nèi)容；精通粵菜、川菜等主流菜系制作，掌握至少1-2項特色烹飪技能（如雕刻、面點創(chuàng)新）。
3. 職業(yè)素養(yǎng)：熱愛職業(yè)教育事業(yè)，有耐心、責任心，善于與學生溝通；認同學校辦學理念，能適應中職教學節(jié)奏，愿意參與課后實訓指導。
4. 其他要求：身體健康，無傳染病及不良從業(yè)記錄；具備課程研發(fā)、技能競賽指導經(jīng)驗者可放寬部分條件。
1. 負責中職中餐烹飪專業(yè)核心課程教學，涵蓋熱菜制作、面點工藝、冷菜拼盤、宴席設計等，制定符合學生認知規(guī)律與行業(yè)標準的教學計劃。
2. 指導學生實操訓練，糾正烹飪手法、火候控制、調(diào)味技巧等實操問題，培養(yǎng)學生規(guī)范化操作與食品安全意識。
3. 參與烹飪專業(yè)課程體系建設，結合餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢（如新派粵菜、融合菜創(chuàng)新）更新教學內(nèi)容，開發(fā)校本教材或?qū)嵱柊咐?br>4. 組織烹飪技能競賽、校園美食節(jié)等活動，挖掘?qū)W生專業(yè)潛力，提升學生職業(yè)競爭力；負責學生實習、就業(yè)的專業(yè)指導。
5. 遵守學校教學管理規(guī)定，完成備課、授課、作業(yè)批改、成績評定等日常教學工作，積極參與教研會議與教師培訓。
任職要求：
1. 學歷與專業(yè)：大專及以上學歷，烹飪工藝與營養(yǎng)、餐飲管理、中餐烹飪等相關專業(yè)，持有中式烹調(diào)師中級及以上職業(yè)資格證書（高級證書優(yōu)先）。
2. 經(jīng)驗與能力：具備1年及以上中餐烹飪一線工作或教學經(jīng)驗，熟悉中職學生學情，能將行業(yè)實操經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為教學內(nèi)容；精通粵菜、川菜等主流菜系制作，掌握至少1-2項特色烹飪技能（如雕刻、面點創(chuàng)新）。
3. 職業(yè)素養(yǎng)：熱愛職業(yè)教育事業(yè)，有耐心、責任心，善于與學生溝通；認同學校辦學理念，能適應中職教學節(jié)奏，愿意參與課后實訓指導。
4. 其他要求：身體健康，無傳染病及不良從業(yè)記錄；具備課程研發(fā)、技能競賽指導經(jīng)驗者可放寬部分條件。
工作地點
廣東省東莞市常平鎮(zhèn)朗洲工業(yè)路旗嶺森林公園旁
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職位發(fā)布者
趙女士/老師
今日活躍立即溝通
東莞市宏達職業(yè)技術學校東莞市宏達職業(yè)技術學校是經(jīng)東莞市教育局批準，廣東省教育廳備案的一所全日制中等職業(yè)學校。學校位于經(jīng)濟發(fā)達的東莞市常平鎮(zhèn)，校園占地面積70多畝。配套教學樓、實訓車間、學生公寓、飯?zhí)?、各類標準的運動場所與多個休閑區(qū)間，同時配套多媒體室、電腦室、圖書室、電子閱覽室、書畫室、醫(yī)務室、校企互動中心、校園影院等多種相應教學服務設施。學校地理位置優(yōu)越，緊臨東莞火車站、東莞火車東站、汽車總站（常平6路公交車直達學校），半小時車程可達廣州、深圳、惠州、香港，交通十分便利。學校緊靠旗嶺公園，依山而建，環(huán)境優(yōu)雅，空氣清新，是學習、生活的理想場所。學校秉承“以教學為中心，以就業(yè)為導向，以服務為宗旨，以校企合作為特色”的辦學理念，堅持“求是、精技、敬業(yè)、建樹”的校訓，以“發(fā)展有基礎，升學有希望，創(chuàng)業(yè)有本領，就業(yè)有優(yōu)勢”為培養(yǎng)目標。學校以培養(yǎng)現(xiàn)代化的職業(yè)人為己任，致力于培養(yǎng)具有一技之長、良好的職業(yè)素養(yǎng)、高度的社會責任心、過硬的社會競爭力和創(chuàng)造力、個性與人格得到健全發(fā)展的高素質(zhì)實用人才。學校通過多種途徑，多種模式將學校、企業(yè)、社會聯(lián)系起來，融為一體，讓學生零距離了解先進的現(xiàn)代化設備，現(xiàn)場學習和感受現(xiàn)代化企業(yè)的管理模式，使學生在學習中工作，在工作中學習，能應對各種環(huán)境，輕松步入職場。學校重管理，抓素質(zhì)，講服務，求規(guī)范，實施封閉式準軍事化管理，人性化關愛，在打造學生職業(yè)化、專業(yè)化素質(zhì)的同時，培養(yǎng)他們潔身自愛、勤勞節(jié)儉、感恩知禮、積極上進的良好修養(yǎng)。學校擁有一支老中青搭配，中、高級職稱的“雙師型”專職教師隊伍，同時還聘請合作企業(yè)的中高級工程技術人員長期擔任兼職教師、實操教師、實訓指導老師。學校與200多家企業(yè)建立了長期合作關系，互建人才培養(yǎng)基地和實訓基地。學校堅持以“三個面向”為指針，全面實踐科學發(fā)展觀，堅持“立足東莞，服務社會”，本著“一年一大步，三年上規(guī)模，五年上水平”，依靠先進的教育理論、科學的管理方法，現(xiàn)代的教育手段，辦一流的職業(yè)教育。學校網(wǎng)址為：www.gdhdzx.com
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