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【崗位職責】 1. 達成經(jīng)營目標： a. 銷售管理：根據(jù)公司的經(jīng)營戰(zhàn)略，制定和執(zhí)行銷售策略。 b. 競品調(diào)研：定期進行市場分析，以能及時調(diào)整銷售策略。 c. 數(shù)據(jù)分析：利用高效的數(shù)據(jù)分析工具和方法，為業(yè)務(wù)發(fā)展提供洞見。 d. 市場營銷：根據(jù)市場環(huán)境優(yōu)化產(chǎn)品和價格，確保產(chǎn)品在市場中有競爭力；與市場營銷部保持緊密配合，確保市場營銷活動與銷售目標和策略一致。 e. 成本管控：深入經(jīng)營各個環(huán)節(jié)，降低營運現(xiàn)場的浪費。 2. 客戶交付： a. 營運現(xiàn)場管理：確保門店遵循公司標準和政策，監(jiān)督門店的日常運營，包括服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生和安全等方面。 b. 建立和完善機制：通過優(yōu)化營運現(xiàn)場管理流程，提高服務(wù)效率和質(zhì)量。 3. 服務(wù)創(chuàng)新： a. 問題解決：發(fā)現(xiàn)并解決營運現(xiàn)場共性的問題。 b. 資源協(xié)調(diào)：負責資源的協(xié)調(diào)和分配，以支持服務(wù)創(chuàng)新項目，打造客戶明顯可感知的差異化服務(wù)體驗。 c. 標準建立：建立和執(zhí)行服務(wù)標準，確保服務(wù)流程的標準化和一致性。 d. 產(chǎn)品優(yōu)化：推動產(chǎn)品優(yōu)化，以滿足市場需求和提升客戶體驗。 4. 團隊建設(shè)與人才管理： a.負責團隊的構(gòu)建和優(yōu)化，包括人才的選拔、激勵、培養(yǎng)和淘汰，以構(gòu)建高效能團隊。 b. 實施人才發(fā)展計劃，通過培訓(xùn)和職業(yè)規(guī)劃，提升團隊成員的專業(yè)技能和管理能力，為公司的長遠發(fā)展培養(yǎng)核心人才。 【經(jīng)驗要求】 1. 工作經(jīng)驗：具備10年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，5年以上大型連鎖品牌的獨立管理經(jīng)驗。 2. 標準化意識：有良好的標準化意識，有麥當勞、肯德基、海底撈及相關(guān)餐飲行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。 3. 對娛樂行業(yè)的營運體系有一定的認知和理解。 4. 個人素質(zhì)： a. 良好的個人品德，為人真誠、勇敢、勤奮、自律、保持好奇。 b. 高度的工作責任心，工作中能夠以身作則，持續(xù)努力，積極主動。 c. 不斷精進，提升個人及團隊的工作效率和進度，交付高質(zhì)量的工作結(jié)果。 d. 抗壓能力好，能夠在高強度環(huán)境下保持積極的工作態(tài)度。