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更新于 8月21日

茶葉拼配師

1-1.5萬
  • 林芝巴宜區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

配方研發(fā)茶葉拼配專利代理
1、拼配方案設(shè)計(jì)與執(zhí)行:根據(jù)公司的產(chǎn)品規(guī)劃和市場(chǎng)需求,主導(dǎo)或參與紅茶拼配項(xiàng)目的整體設(shè)計(jì)與落地。這包括制定、優(yōu)化具體的拼配方案,以確保最終的茶葉產(chǎn)品能達(dá)到預(yù)期的風(fēng)味、品質(zhì)和穩(wěn)定性。
2、原料篩選與評(píng)估:這項(xiàng)工作的基礎(chǔ)是深入了解不同紅茶原料的特性,包括其產(chǎn)地、品種、季節(jié)特點(diǎn)、工藝等。需對(duì)采購的原料進(jìn)行嚴(yán)格的感官審評(píng)和理化指標(biāo)分析,精準(zhǔn)評(píng)估其品質(zhì)和適用性,從而為拼配打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
3、拼配打樣與測(cè)試:這是拼配師的核心實(shí)操環(huán)節(jié)。你需要根據(jù)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行小樣拼配,通過反復(fù)的調(diào)試、對(duì)比和品鑒,努力使茶樣的香氣、滋味、湯色、葉底等感官指標(biāo)達(dá)到預(yù)設(shè)目標(biāo),并詳細(xì)記錄每一次實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和過程。
4、品質(zhì)穩(wěn)定與一致性控制:拼配的一個(gè)重要目的是保證產(chǎn)品品質(zhì)的長期穩(wěn)定。你需要建立和維護(hù)拼配的標(biāo)準(zhǔn)化流程(SOP),確保不同批次產(chǎn)品的口感、風(fēng)味高度一致,并能對(duì)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的品質(zhì)偏差及時(shí)進(jìn)行分析和糾正。

工作地點(diǎn)

林芝巴宜區(qū)雪域本草(粵林產(chǎn)業(yè)園店)

職位發(fā)布者

嘎瑪/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
林芝墨脫茶業(yè)有限公司
林芝墨脫茶業(yè)有限公司成立于2015年,注冊(cè)資金4000萬元。是西藏自治區(qū)龍頭企業(yè)、墨脫縣扶貧企業(yè),是林芝市墨脫縣2015年招商引資項(xiàng)目之一,公司下設(shè):拉薩、林芝、墨脫、成都等4家公司,現(xiàn)有員工130人,其中大學(xué)生30人,占公司總?cè)藬?shù)的23%。公司主營業(yè)務(wù)為:茶青收購、茶葉生產(chǎn)、加工、包裝、設(shè)計(jì)、品牌打造及銷售。公司現(xiàn)建設(shè)有茶葉加工廠4座,分別位于墨脫縣墨脫鎮(zhèn)2座,墨脫縣背崩鄉(xiāng)1座和墨脫縣邦辛鄉(xiāng)1座以及林芝市粵林產(chǎn)業(yè)園茶葉精細(xì)化加工綜合科技館一座,公司注冊(cè)有“墨脫茶品牌”“蓮花秘境”“喜馬拉雅圣茶品牌”“森格俄瑪”“扎西門拉”“雪域紅”“雪域綠”“雪域黑”等6個(gè)商標(biāo),截止2020年公司開設(shè)有銷售體驗(yàn)店6家,分別位于林芝、拉薩、成都、墨脫,擁有線上OTO銷售渠道,淘寶、京東、微信商城等多個(gè)線上銷售渠道。
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