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餐飲前廳主管

5000-7000元
  • 石家莊鹿泉區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃五險一金
1. 開好班前會，檢查員工的出勤、儀容、儀表、通報相關(guān)情況，下達(dá)各項(xiàng)指令。
2. 合理安排領(lǐng)班、組長的工作，督促領(lǐng)班、組長做好服務(wù)接待工作，提高服務(wù)
員（生）的服務(wù)質(zhì)量和水平。
3. 積極主動的與廚房經(jīng)理加強(qiáng)聯(lián)系、交流和合作，了解并掌握廚房每日物資供
應(yīng)情況。隨時注意檢查出堂菜品，以確保出堂菜品保質(zhì)、保量。并教育和監(jiān)
督員工節(jié)約用水、用電和其它日常易耗物品，并做好記錄。
14. 熱情、真誠待客，態(tài)度友善謙和，言談大方、得體、適度。對顧客的抱怨和
投訴要及時妥善處理。
5. 實(shí)行走動管理，加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時間堅(jiān)持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正
服務(wù)中發(fā)生的問題。
6. 制定本部門的培訓(xùn)計劃，對員工進(jìn)行技能培訓(xùn)和考核，不斷提高員工的業(yè)務(wù)
水平和服務(wù)質(zhì)量。
7. 掌握顧客訂餐用餐情況，增進(jìn)客我良好關(guān)系，主動向顧客介紹德莊提供的特
色菜品和新菜品。了解顧客對菜品質(zhì)量、鍋底（湯料）味道和服務(wù)質(zhì)量的評
價，虛心聽取顧客意見和建議，并加以整理（《巡堂記錄》），并采取相應(yīng)
措施。
年齡要求：45周歲以下

工作地點(diǎn)

鹿泉區(qū)石家莊信息產(chǎn)業(yè)基地公租房-人才公寓4號樓

職位發(fā)布者

王女士/辦公室

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