職位描述
年終獎包吃包住餐飲服務(wù)酒店/民宿
崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營管理工作，直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2、負(fù)責(zé)制訂餐飲部長期、短期的年度和月度規(guī)劃， 組織、督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，并對月度、年度經(jīng)營狀況作分析并報總經(jīng)理。 3、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查下屬各 崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作，開展常常性防火、平安教育。
5、依據(jù)市場狀況和季節(jié)擬訂并組織食品的更換規(guī)劃，掌握食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，正確掌握毛利率和成本。
6、與人事部協(xié)作聘請、選擇、嘉獎、懲罰、晉升、調(diào)動、開除餐飲部員工。并負(fù)責(zé)組織餐飲部員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生學(xué)問的培訓(xùn)工作。
7、制訂服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和考核制度。定期同行政總廚討論菜點推出新菜單并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習(xí)其他單位的先進(jìn)閱歷、技術(shù)。
8、了解市場動向和把握原材料行情，CVP 邊際成本掌握，有效掌握經(jīng)營成本，降低營業(yè)費用，進(jìn)而確保營業(yè)指標(biāo)。
任職資格：
有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先
工作地點：蘭州新區(qū)
1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營管理工作，直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2、負(fù)責(zé)制訂餐飲部長期、短期的年度和月度規(guī)劃， 組織、督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，并對月度、年度經(jīng)營狀況作分析并報總經(jīng)理。 3、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查下屬各 崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作，開展常常性防火、平安教育。
5、依據(jù)市場狀況和季節(jié)擬訂并組織食品的更換規(guī)劃，掌握食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，正確掌握毛利率和成本。
6、與人事部協(xié)作聘請、選擇、嘉獎、懲罰、晉升、調(diào)動、開除餐飲部員工。并負(fù)責(zé)組織餐飲部員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生學(xué)問的培訓(xùn)工作。
7、制訂服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和考核制度。定期同行政總廚討論菜點推出新菜單并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習(xí)其他單位的先進(jìn)閱歷、技術(shù)。
8、了解市場動向和把握原材料行情，CVP 邊際成本掌握，有效掌握經(jīng)營成本，降低營業(yè)費用，進(jìn)而確保營業(yè)指標(biāo)。
任職資格：
有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先
工作地點：蘭州新區(qū)
工作地點
七里河區(qū)西津西路蘭州中心寫字樓1212
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張女士/人事
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甘肅藍(lán)海旅游景觀規(guī)劃設(shè)計有限公司
藍(lán)海集團(tuán)染古老文明之古韻，迎國家文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展之大潮，攜手多家國內(nèi)及國際科研院所，整合集團(tuán)內(nèi)部優(yōu)勢資源，成立了以文化旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)劃設(shè)計、建設(shè)施工及產(chǎn)業(yè)投資為一體的綜合性機構(gòu)——藍(lán)海集團(tuán)·文化旅游中心（以下簡稱藍(lán)海文旅）。藍(lán)海文旅下設(shè)“旅游規(guī)劃設(shè)計”、“景觀建筑工程”、“展陳展示空間”、“附屬設(shè)施訂制”、“文旅產(chǎn)業(yè)投資”五大事業(yè)部，主要以文化旅游、園林景觀、美麗鄉(xiāng)村、休閑農(nóng)莊、展陳空間等的規(guī)劃設(shè)計、建設(shè)施工及文化旅游產(chǎn)業(yè)投資為核心，同時集景區(qū)標(biāo)識系統(tǒng)、景觀雕塑、生態(tài)旅游廁所、商亭木屋、景觀亮化等附屬設(shè)施設(shè)計制作、安裝維護(hù)于一體。多年來，旅游景區(qū)、美麗鄉(xiāng)村、特色小鎮(zhèn)、古城古鎮(zhèn)、主題公園、休閑農(nóng)莊、酒店會所、文化展陳等眾多領(lǐng)域項目的實施經(jīng)驗，使得藍(lán)海人深知，國際化的視野高度、本土化的規(guī)劃設(shè)計策略、精細(xì)化的項目建設(shè)施工是每個文化旅游項目由規(guī)劃設(shè)計到落地執(zhí)行的有效保證。藍(lán)海文旅游立足西北、放眼全球，秉承以規(guī)劃設(shè)計為藍(lán)本，根植地域文化特質(zhì)及自然環(huán)境特色，打造出集聚文化創(chuàng)意，有靈魂、有生命的文化旅游項目！
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