職位描述
食堂
崗位職責
1、根據(jù)場區(qū)作息時間，廚師與幫廚要團結(jié)協(xié)作，分工明確，保證所有員工按時吃上衛(wèi)生、可口的飯菜，
早餐必須當天早上制作，午餐和晚餐的標準為兩素一葷一湯；
2、廚房、餐廳保持每日清潔衛(wèi)生，確保冰柜、儲藏室整潔，物品擺放整齊有序符合 5S 標準；
3、負責每日檢查菜及各原料的質(zhì)量，嚴把原料質(zhì)量關，做到先進先出，易壞先用，合理采購、保存和
使用，嚴禁出現(xiàn)過期、變質(zhì)。若發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，應立即向辦公室主管報告；
4、保持良好的個人習慣，了解食物的禁忌，同一餐不出現(xiàn)相沖食物,確保食品安全性；
5、每頓餐食需要留樣管理，樣品保留時間不得低于 48 小時，并且填寫記錄表；
6、協(xié)助勤雜負責菜地采摘工作；
7、確保食堂生物安全，禁止員工私自進入食堂；
8、積極聽取場區(qū)員工意見，根據(jù)場區(qū)員工喜好更換菜品種類；
9、熟悉使用食堂各類機械設備，確保安全；
10、負責新入場人員餐具的準備工作；
11、其他。
職位任職資格
教育程度：初中及以上學歷
專業(yè)要求：無
經(jīng)驗要求：3 年以上集體食堂工作經(jīng)驗
知識要求：勤懇踏實，吃苦耐勞，執(zhí)行力強
外語水平：無
計算機應用能力：無
公文處理：無
專業(yè)技能：無
從業(yè)資格：健康證
工作地點
商丘永城市中糧家佳康(河南)有限公司
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中糧家佳康(河南)有限公司中糧家佳康（河南）有限公司是中糧家佳康在河南省永城市注冊成立的全資子公司，注冊資本8031萬美元，是集飼料加工、種豬繁育、商品豬養(yǎng)殖、清潔能源為一體的健康生豬養(yǎng)殖項目，總投資20億元。項目建設規(guī)模為年出欄55萬頭健康商品豬，場區(qū)情況為年存欄4800頭母豬場5座、育肥場6座、公豬站1座、后備舍1座、配套沼氣站2座。
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