【崗位職責(zé)】
1. 全面負責(zé)餐吧的日常運營質(zhì)量及監(jiān)督出品質(zhì)量,嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度、標準化工作流程、質(zhì)量標準;
2. 執(zhí)行餐飲部下達的各項任務(wù),配合餐飲部的各項營銷策略的實施;
3. 負責(zé)組織現(xiàn)場各項促銷活動,不斷創(chuàng)新,帶領(lǐng)部門員工完成每月營業(yè)額指標;
4. 負責(zé)餐吧收銀及調(diào)酒工作;
5. 監(jiān)督現(xiàn)場商品的訂貨、收貨、補貨,做好收貨驗收、收貨記錄、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);
6. 負責(zé)審核售賣菜單,靈活應(yīng)對,確保服務(wù)品質(zhì);
7. 負責(zé)現(xiàn)場食品安全管控,抽查、留樣等工作;
8. 監(jiān)督餐吧商品、食材損耗管理,把握商品、食材損耗尺度;
9. 負責(zé)安排餐吧各種設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作;
10. 監(jiān)督餐吧現(xiàn)場內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負責(zé)安保、防火等作業(yè)管理;
11. 妥善處理現(xiàn)場顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;
12. 負責(zé)店內(nèi)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
【任職要求】
1. 5年以上中、餐吧實際管理經(jīng)驗,其中3年以上同職經(jīng)驗,可以簡單英文交流;
2. 精通食品管理、團隊管理、客戶管理、商品管理、陳列管理、物流配送工作;
3. 具備較強的執(zhí)行力、團隊管理能力和協(xié)調(diào)能力,能夠承受較大的工作強度和工作壓力;
4. 有豐富的調(diào)酒師經(jīng)驗;
5. 熟練使用收銀系統(tǒng)。
【關(guān)于人選】
-希望您具備較強的責(zé)任心和服務(wù)意識,能夠承受一定的工作壓力。
-希望您樂意與他人分享,愿意在一個學(xué)習(xí)型組織中不斷夯實學(xué)術(shù)功底,精進專業(yè)境界,實現(xiàn)職業(yè)成長。
【關(guān)于學(xué)?!?
扎根瓊州?地、融通中外、??時代,2023年經(jīng)海南省教育廳引進,由海南盛豐教育集團與千年名校英國盛彼德學(xué)校(始建于公元627年)合作辦學(xué),成立一所集幼?園、中小學(xué)為?體的多元通道新?態(tài)國際化學(xué)校-英雅盛彼德學(xué)校。學(xué)校位于??谑协偵絽^(qū),總占地面積342畝,建筑面積29萬平方米,同時擁有400畝戶外探究實踐基地,總投資約14億元。
卓越 創(chuàng)新 至善 篤行
【員工待遇】
1. 提供員工宿舍;
2. 員工子女就讀學(xué)費減免;
3. 各類福利:五險一金、餐補、節(jié)日福利、定期體檢、周末雙休、校內(nèi)各類設(shè)施和各類福利;