崗位職責:
1、收集、匯總、分析店鋪經(jīng)營數(shù)據(jù)、財務(wù)報表,尋找增收節(jié)支的機會,不斷提高營業(yè)收入、降低各項成本及費用,爭取利潤最大化。
2、每日檢查餐前/餐后的各項工作,檢查區(qū)域清潔衛(wèi)生,確保符合食品衛(wèi)生安全。
3、遵循出品標準和出品流程,嚴格把控出品質(zhì)量,保證出品質(zhì)量的一致性。
4、提供熱情友好的對客服務(wù),及時回答客人的問題,預計客人需要,主動為客人解決問題,打造良好的游客體驗。傾聽客人反饋意見,協(xié)助部門不斷改進對客服務(wù)及管理。
5、完成上級分配的其它工作任務(wù)。
任職要求:
1 、有餐飲行業(yè)3年及以上的全面管理經(jīng)驗,有漢堡店管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
2、 具有良好的職業(yè)道德,較強的溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力。
3 、有良好的抗壓能力,較強的服務(wù)意識、學習能力和工作責任心。