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一、崗位職責 （一）生產過程監(jiān)控 1、負責奶粉生產全過程（原料驗收、預處理、標準化、殺菌、濃縮、干燥、包裝等環(huán)節(jié)）的質量控制。 2、按照GMP、HACCP等標準操作，確保工藝流程符合食品安全及質量標準。 （二）質量檢驗與記錄 1、對關鍵控制點（CCP）進行抽樣檢測（如水分含量、微生物指標、感官評定等），記錄并分析數(shù)據。 2、使用檢測設備（如pH計、水分測定儀、分光光度計等）完成日常檢驗任務。 （三）異常處理 1、發(fā)現(xiàn)質量偏差時及時上報，協(xié)助調查原因并跟蹤糾正措施（CAPA）。 2、隔離不合格品，確保問題批次不流入下一環(huán)節(jié)。 （三）文件與合規(guī) 1、填寫生產質量記錄表，確保數(shù)據真實、可追溯。 2、參與內審、外審準備工作，配合完成質量體系認證。 （四）持續(xù)改進 1、提出工藝優(yōu)化建議，參與質量改善項目（如降低投訴率、提升產品穩(wěn)定性）。 二、任職要求 （一）教育背景 1、大專及以上學歷，食品科學、乳品工程、生物技術、化學檢測等相關專業(yè)優(yōu)先。 （二）經驗要求 1、1年以上食品/乳品行業(yè)QC或生產現(xiàn)場管理經驗，熟悉奶粉生產工藝者優(yōu)先。 2、具備基礎實驗室操作技能（如理化、微生物檢測）。 （三）技能與能力（加分項） 1、熟悉食品安全法規(guī)（GB 14881、GB 19644等）及質量管理工具（如PDCA、5Why分析）。 2、能讀懂工藝流程圖、SOP文件，熟練使用辦公軟件（Excel、Word）。 3、責任心強，具備風險意識和團隊協(xié)作能力。 （四）其他 適應倒班工作制（如需要），無食品行業(yè)從業(yè)禁忌（如傳染?。?三、工作環(huán)境 1、主要工作場所：奶粉生產車間、實驗室（需穿戴防護服、口罩等）。 2、可能接觸噪音、粉塵，需遵守安全操作規(guī)程。 備注 1、本崗位是保障奶粉食品安全的核心環(huán)節(jié)，需嚴謹細致，對質量風險“零容忍”。 2、公司提供崗位技能培訓（如檢測技術、法規(guī)更新）。 四、福利待遇 1、綜合薪資6000-7000元 2、五險，包吃住 3、單休，節(jié)假日福利 4、不住宿可享有交通補貼