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一、核心工作內(nèi)容
1. 負責水果前期處理：挑選新鮮水果，按標準完成清洗、去皮、去核等基礎(chǔ)準備，杜絕使用不新鮮食材；
2. 專注果切制作：按顧客需求或店鋪標準，將水果切成塊狀、片狀等形態(tài)，重點保證果切造型美觀、大小均勻，提升顧客視覺體驗；
3. 做好清潔與整理：每日使用后，及時清洗、消毒果切刀、菜板、打包盒等工具，保持操作臺干凈整潔，符合食品安全要求；
4. 協(xié)助庫存留意：切配時觀察水果新鮮度，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、腐爛水果及時上報，避免浪費，協(xié)助維護水果庫存狀態(tài)。
二、任職工作要求
1. 需有果切、餐飲切配一年以上經(jīng)驗
2. 技能基礎(chǔ)：會使用基礎(chǔ)切配工具（菜刀、菜板等），動手能力強，能快速掌握不同水果的切配技巧，確保果切“好看又整齊”；
3. 衛(wèi)生意識強：嚴格遵守食品安全規(guī)范，工作期間保持手部清潔，工具、操作臺無污漬，不隨意觸碰食材，杜絕衛(wèi)生問題；
4. 責任心強：做事細心不馬虎，不浪費水果食材，能配合店鋪高峰時段（如午晚高峰、節(jié)假日）高效出餐，不拖延。
工作時間：早8：30-晚10：30 （可根據(jù)店鋪情況調(diào)整，每月有休息）
只要你喜歡水果、愿意把簡單的果切做精致，不用復(fù)雜經(jīng)驗也能勝任，快來加入吧！