職位描述
中餐廳食堂包吃包住
崗位職責(zé)：
- ?食材準(zhǔn)備?：根據(jù)菜品需求和廚房生產(chǎn)計劃，負責(zé)食材的清洗、切割和配制工作，確保食材的新鮮度和質(zhì)量。
- ?刀工技巧?：熟練掌握各種刀工技巧，如切、剁、片、絲等，以滿足不同菜品對食材形狀和大小的要求。
- ?菜品配制?：根據(jù)廚師長的要求或標(biāo)準(zhǔn)食譜，準(zhǔn)確稱量、搭配和組裝各種食材，確保菜品的口味和外觀符合標(biāo)準(zhǔn)。
- ?衛(wèi)生與安全?：嚴格遵守廚房衛(wèi)生和安全規(guī)定，確保工作區(qū)域的清潔和食材的安全處理，防止交叉污染和食品安全事故的發(fā)生。
- ?團隊協(xié)作?：與廚房其他崗位人員緊密合作，如廚師、打荷等，確保廚房工作流程的順暢和高效。
- ?成本控制?：合理利用食材，減少浪費，協(xié)助廚房管理人員進行食材的采購和庫存管理，控制廚房成本。
工作地點
大興區(qū)北京城建集團有限責(zé)任公司首都醫(yī)科大學(xué)新校區(qū)(校本部)三期項目辦公區(qū)
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職位發(fā)布者
張鈺/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
北京賦誠國際貿(mào)易有限公司2020年成立，開拓性強，公司有活力，公司秉承“創(chuàng)新驅(qū)動未來”的理念，持續(xù)加大研發(fā)投入，與多家知名高校及科研機構(gòu)建立戰(zhàn)略合作。未來，我們將繼續(xù)深耕智能科技領(lǐng)域，推動行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，為客戶創(chuàng)造更大價值。希望能有優(yōu)秀的人才加入。
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