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一、崗位職責 （一）戰(zhàn)略規(guī)劃與目標制定 1.依據(jù)公司整體戰(zhàn)略規(guī)劃，負責制定團餐事業(yè)部的中、長期發(fā)展戰(zhàn)略與年度經(jīng)營目標，確保事業(yè)部的發(fā)展方向與公司整體目標保持一致，并有效推動戰(zhàn)略落地實施。 2.對團餐市場進行深入調(diào)研與分析，洞察行業(yè)動態(tài)、競爭對手情況以及客戶需求變化趨勢，為事業(yè)部的決策提供依據(jù)，及時調(diào)整戰(zhàn)略和目標以適應市場變化。 （二）業(yè)務拓展與客戶關(guān)系管理 3.帶領團隊積極開拓團餐市場，挖掘新的客戶資源，拓展業(yè)務范圍，提高公司團餐服務在不同領域（如企業(yè)、學校、機關(guān)單位等）的市場占有率。 4.負責重要客戶的開發(fā)與維護，建立和保持良好的客戶關(guān)系，深入了解客戶需求，協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，確保為客戶提供優(yōu)質(zhì)、高效、定制化的團餐解決方案，提升客戶滿意度和忠誠度。 5.參與重大團餐項目的談判、簽約等工作，把控項目風險，確保項目順利落地并達成預期收益。 （三）運營管理與質(zhì)量把控 6.全面負責團餐事業(yè)部的日常運營管理工作，組織協(xié)調(diào)各部門（包括但不限于中央廚房、采購、倉儲物流、生產(chǎn)部門等）之間的協(xié)作，優(yōu)化工作流程，提高運營效率，保障團餐服務的穩(wěn)定、有序供應。 7.建立并完善團餐服務質(zhì)量管控體系，制定嚴格的食品安全、衛(wèi)生標準以及菜品質(zhì)量規(guī)范，定期監(jiān)督檢查執(zhí)行情況，及時處理質(zhì)量問題，確保為客戶提供安全、健康、美味的團餐產(chǎn)品。 8.關(guān)注運營成本控制，通過合理規(guī)劃食材采購、優(yōu)化人力配置、提升資源利用效率等措施，降低運營成本，提高事業(yè)部的盈利能力。 （四）團隊建設與管理 9.根據(jù)事業(yè)部發(fā)展規(guī)劃，制定合理的人力資源計劃，招聘、培養(yǎng)和選拔優(yōu)秀的專業(yè)人才，搭建高效的團餐管理與服務團隊，滿足業(yè)務發(fā)展需求。 10.負責團隊成員的績效管理，設定明確的績效目標，定期進行績效評估，激勵員工達成工作目標，推動員工個人成長與團隊整體績效提升。 （五）財務管理與預算控制 11.參與制定團餐事業(yè)部的年度預算方案，對各項費用支出（如采購成本、人力成本、營銷費用等）進行合理規(guī)劃和控制，確保事業(yè)部運營在預算范圍內(nèi)，并達成預期的財務指標。 12.定期分析事業(yè)部的財務狀況和經(jīng)營成果，提供財務分析報告，為決策提供數(shù)據(jù)支持，協(xié)助公司進行財務審計等相關(guān)工作，確保財務管理的合規(guī)性。 二、任職要求 （一）教育背景：本科及以上學歷，餐飲管理、酒店管理、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。 （二）工作經(jīng)驗：具有 8 年以上團餐行業(yè)或餐飲相關(guān)領域工作經(jīng)驗，其中至少 3 年以上團隊管理及高層管理經(jīng)驗，有成功的團餐項目拓展與運營管理案例者優(yōu)先。 （三）專業(yè)技能： 1.熟悉團餐市場運作模式、行業(yè)發(fā)展趨勢以及相關(guān)政策法規(guī)，具備敏銳的市場洞察力和戰(zhàn)略思維能力。 2.精通團餐運營管理流程，包括但不限于廚房管理、食品安全管理、采購管理、客戶服務管理等方面的專業(yè)知識與技能。 3.具備出色的商務談判能力、項目管理能力以及問題解決能力，能夠有效應對復雜的業(yè)務場景和突發(fā)狀況。 4.擁有較強的財務管理能力，能夠制定預算、分析財務數(shù)據(jù)，并合理控制成本和費用支出。 （四）綜合素質(zhì) 1.具備優(yōu)秀的領導能力、團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力，能夠激勵和帶領團隊達成目標，協(xié)調(diào)各方資源解決問題。 2.具有高度的責任心、敬業(yè)精神和抗壓能力，能夠在高強度、快節(jié)奏的工作環(huán)境中高效工作，承擔較大的工作壓力。 3.具備良好的創(chuàng)新意識和服務意識，能夠不斷優(yōu)化團餐服務模式，提升客戶體驗，推動事業(yè)部持續(xù)發(fā)展。