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更新于 9月16日

精益工程師 / 精益生產經理(生產部)

1.2-1.3萬
  • 北海海城區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招2人

職位描述

精益生產QC七大手法食品質量管理食品/飲料
【崗位職責】
1、精益體系推行與優(yōu)化:
2、協(xié)助制定并執(zhí)行工廠的精益生產推進計劃和路線圖。
3、策劃和組織精益改善項目(Kaizen Events),跟蹤項目成效,確保目標達成。
[生產效率提升與成本控制]:
1.測量和分析蝦滑各生產線的標準工時與節(jié)拍(Takt Time)。
2.通過線平衡(Line Balancing)、作業(yè)標準化(SOP優(yōu)化)、快速換型(SMED) 等方法,提升整體設備效率(OEE) 和人均效率。
3.進行產能分析與規(guī)劃,優(yōu)化生產資源投入,以滿足交付需求。
4.分析生產運營成本,提出控制成本的方案,降低產品制造周期和生產成本。
[質量與損耗控制]:
1.運用根本原因分析(RCA)、5Why、魚骨圖等工具,解決生產中的質量偏差和產品損耗問題(如蝦肉原料浪費、次品率、報廢率)。
2.與質量部門(QC)合作,推進全面質量管理體系的實施。
[現(xiàn)場管理與物流優(yōu)化]:
1.推行和維護5S/6S現(xiàn)場管理及目視化,打造高標準的食品生產環(huán)境。
2.優(yōu)化工廠布局(Layout)、物流動線和物流體系,提高空間利用率和物流合理性。
3.負責工藝路線調整、工藝布局改善和工序均衡化。
[培訓與文化培育]:
1.組織開展精益生產理念和工具方法(如5S、TPM、VSM等)的培訓。
2.建立合理化建議系統(tǒng),激發(fā)全員改善熱情,培育工廠的持續(xù)改善文化。

【必備條件】
教育背景:本科及以上學歷,工業(yè)工程(IE)、機械制造、食品科學或食品工程相關專業(yè)優(yōu)先。

【崗位要求】
1、工作經驗:
1.三年以上制造業(yè)精益生產或工業(yè)工程相關工作經驗。
2.必須具備食品行業(yè)(尤其是火鍋料、肉糜制品、水產加工等冷加工環(huán)境)經驗,熟悉蝦滑生產工藝流程者極佳。
2、專業(yè)知識與技能:
1.熟練掌握精益生產工具和方法論,如:價值流圖(VSM)、5S/6S、標準作業(yè)(SOP)、線平衡、快速換型(SMED)、TPM(全員生產維護)、看板管理、Kaizen等。
2.具備設施及布局規(guī)劃能力,懂得物流體系優(yōu)化。
3.熟練使用Office辦公軟件、CAD(或類似制圖軟件)進行布局規(guī)劃和工裝設計。
4.具備扎實的數(shù)據(jù)分析能力,能通過數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)并解決問題。

工作地點

海城區(qū)北海逮蝦記食品有限公司

職位發(fā)布者

陳潤佳/培訓主管

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公司Logo北海逮蝦記食品有限公司
北海逮蝦記食品有限公司(簡稱“逮蝦記”)位于中國廣西北海,是一家專注聚焦滑類食品,致力打造以蝦滑為核心產品的全球第一大研、產、銷一體化供應的龍頭品牌企業(yè)。在核心產品蝦滑方面,公司以“打造具有鮮明北?;虻奈r類深加工產業(yè)鏈,重塑中國蝦滑行業(yè)新格局”為愿景,以“讓中國14億老百姓吃上好蝦滑”為使命,2020年起依托北海得天獨厚的青蝦養(yǎng)殖資源和口岸地理優(yōu)勢,斥資5億建造了占地88畝(約5.9萬平米)的智造工廠,是目前中國最大的蝦滑類生產基地。在丸滑大品類中,丸類為熟制品,滑類為生制品,從消費升級的角度,滑為丸的升級,產品特點是“營養(yǎng)不流失,味道更鮮美”。未來逮蝦記將不斷向魚滑、牛肉滑等細分類目拓展,推動中國14億老百姓從“吃面疙瘩”向“吃肉疙瘩”升級。逮蝦記目前已在全國20多個城市建立冷鏈倉配中心和直營辦事處終端銷售體系,打通從產地到銷售端上下游資源,用一個超級產品打出一個超級渠道,帶出來一個超級矩陣,最終打造出一個超級品牌。
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