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崗位職責(zé)： I、負(fù)責(zé)項(xiàng)目自營(yíng)餐飲、商品門(mén)店的運(yùn)營(yíng)工作； 2、負(fù)責(zé)自營(yíng)門(mén)店日常管理，做好各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的分解及業(yè)績(jī)達(dá)成； 3、根據(jù)各階段銷(xiāo)售需求，設(shè)計(jì)和規(guī)劃新產(chǎn)品，滿(mǎn)足顧客的購(gòu)買(mǎi)需求； 4、負(fù)責(zé)分析和報(bào)告年度、季度、月度、周的經(jīng)營(yíng)情況。 5、監(jiān)督日常經(jīng)營(yíng)、下屬員工的培訓(xùn)、考核等，并確保員工成本控制在合理范圍內(nèi)，鼓勵(lì)崗位復(fù)用； 6、制定突發(fā)事件處理預(yù)案，處理游客對(duì)商餐類(lèi)產(chǎn)品和服務(wù)的投訴； 7、跟進(jìn)商戶(hù)進(jìn)場(chǎng)及裝修進(jìn)度，協(xié)助商戶(hù)解決與項(xiàng)目相關(guān)部門(mén)溝通聯(lián)絡(luò)事宜； 8、負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)環(huán)境的管理，維護(hù)客戶(hù)關(guān)系，建立良好的經(jīng)營(yíng)氛圍； 9、根據(jù)經(jīng)營(yíng)和活動(dòng)需求，調(diào)動(dòng)商戶(hù)參與活動(dòng)及營(yíng)銷(xiāo)合作。 任職要求： 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷； 2、文旅行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，或3年及以上國(guó)內(nèi)大型主題樂(lè)園、景區(qū)商品及餐飲規(guī)劃開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn)； 3、商品開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)管理、團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)豐富； 4、對(duì)餐飲、商品相關(guān)所有工作的流程、節(jié)點(diǎn)、文件體系及組織架構(gòu)的搭建了解。