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公司外部餐飲板塊招聘：
1、制定每一時期廚房工作計劃、成本預算等，并以此為依據制定可行實施細則，有效控制成本，保證毛利；
2、及時了解客人口味及用餐方式的變化，修訂菜譜，使之更符合市場要求，滿足顧客需要；
3、負責廚房之間的協(xié)調工作。了解員工情況，根據每個員工的特長安排工作，隨時根據工作的繁簡、任務輕重對廚房人員合理調配；
4、負責指揮對菜品質量進行現場指導和把關；
5、準確掌握原料庫存量，合理安排原料的使用，監(jiān)督各道生產工序，避免浪費，及時進行貨物清盤，嚴格控制成本；
6、負責指導后廚其他人員的日常工作，搞好人員間的協(xié)調，執(zhí)行工作紀律和行為準則，及時解決工作中出現的問題；
7、負責廚房衛(wèi)生工作，抓好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，督促執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及廚房的各項衛(wèi)生制度，檢查食品、餐具、用具和廚師的個人衛(wèi)生，杜絕發(fā)生食品中毒事件；
8、每天親自驗收原材物料，杜絕不合質量標準和價格標準的原材物料入廚；
9、負責廚師的培訓、考核工作，加強崗上培訓和技術交流，力求菜品生產的標準化和制作的規(guī)范化，并不斷研制新菜品；
10、檢查監(jiān)督廚房各種設備的安全使用和保養(yǎng)；
11、完成執(zhí)行店面經理交派的其他工作。
崗位要求：
1、年齡45歲以下，一年以上廚師班長或副廚師長工作經驗，會特色菜品的制作；
2、具有強烈的責任心；
3、對成本控制及產品出品把控有清晰的認知。
4、面向全國招聘。（會特色菜及拿手膠東菜的優(yōu)先考慮）。