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更新于 6月20日

中央廚房車間主任

8000-10000元
  • 哈爾濱道里區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

質(zhì)量管理安全管理設(shè)備管理餐飲服務(wù)農(nóng)副產(chǎn)品加工制造
職位描述 1. 全面負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)車間按計(jì)劃組織、安排生產(chǎn)工作,確保生產(chǎn)進(jìn)度并保證質(zhì)量,按時(shí)按量完成,為客戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品; 2. 統(tǒng)計(jì)分析車間每日生產(chǎn)情況,做好各項(xiàng)成本核算和控制工作,需求改善措施,提高生產(chǎn)效率; 3. 定期組織車間班、組長進(jìn)行培訓(xùn),培養(yǎng)管理能力及生產(chǎn)技能,時(shí)刻保持擁有一支高素質(zhì)、高技能的生產(chǎn)隊(duì)伍; 4. 密切與計(jì)劃部聯(lián)系,了解顧客需求以及銷售情況,及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)模式; 5. 與采購部、庫房緊密聯(lián)系,了解供貨情況,合理調(diào)劑生產(chǎn)原料儲(chǔ)備,減少積壓,降低資金的使用成本; 6. 隨時(shí)掌握原料庫存,審批生產(chǎn)報(bào)購物單,嚴(yán)把質(zhì)量、數(shù)量關(guān)。 7. 帶領(lǐng)員工組織會(huì)議,匯報(bào)部門運(yùn)作狀況和存在問題; 8. 制訂車間預(yù)算計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃及其他工作計(jì)劃并貫徹實(shí)施; 9. 制定車間各崗位規(guī)章制度和工作規(guī)范并檢查落實(shí); 10. 巡查車間消防設(shè)備衛(wèi)生安全工作,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改,保持衛(wèi)生整潔; 11. 控制車間各項(xiàng)費(fèi)用的支出; 12. 每月對員工進(jìn)行績效評(píng)估;并完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職要求: 1.食品相關(guān)專業(yè),大專及以上學(xué)歷,年齡45歲以內(nèi); 2.十年以上中央廚房行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),五年以上車間主任崗位經(jīng)歷; 3.具有一定精益生產(chǎn)、優(yōu)化流程,成本控制經(jīng)驗(yàn);有一定的問題分析能力和擅長過程控制 4.熟練使用辦公軟件、會(huì)ERP系統(tǒng)。

工作地點(diǎn)

道里區(qū)哈爾濱新合作喜供農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理有限公司

職位發(fā)布者

鄭玉瑩/人力資源

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公司Logo哈爾濱新合作喜供農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理有限公司
喜供公司隸屬于中華全國供銷合作總社,是中國供銷集團(tuán)為踐行為農(nóng)服務(wù)宗旨、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品一二三產(chǎn)業(yè)融合、推進(jìn)縣域商業(yè)體系建設(shè)、高效助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展而成立的一家以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主營業(yè)務(wù),集食品加工、倉儲(chǔ)物流為一體的中央廚房企業(yè)。喜供公司總占地14萬平方米,分三期進(jìn)行建設(shè),目前項(xiàng)目一期已建成1萬多平方鮮食玉米“十萬級(jí)”凈化加工車間,單日單班可生產(chǎn)十萬穗鮮食玉米產(chǎn)品,每一穗玉米從訂單種植、生產(chǎn)到運(yùn)輸,都經(jīng)過了嚴(yán)格的質(zhì)量管控,并通過了ISO、HACCP等各項(xiàng)認(rèn)證與審核,鮮食玉米產(chǎn)品不僅是“喜供”品牌的首發(fā)產(chǎn)品,也是讓廣大消費(fèi)者認(rèn)識(shí)喜供公司的標(biāo)志性產(chǎn)品;項(xiàng)目二期中央廚房廠房已進(jìn)入設(shè)備調(diào)試階段,預(yù)計(jì)單日單班可生產(chǎn)學(xué)生餐營養(yǎng)餐2萬份、預(yù)制菜 2萬份、凈菜12萬份,年產(chǎn)值可達(dá)到2億元;另外項(xiàng)目三期已籌劃建設(shè)以凍菜加工、中央冷庫及干倉配送組成的集采集配中心,后期可作為航空二級(jí)貨倉以及對接中俄凍菜貿(mào)易等相關(guān)配套服務(wù),并能夠同時(shí)發(fā)展當(dāng)?shù)丶爸苓呣r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈相關(guān)業(yè)務(wù)。
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