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包埋/微囊高級研究員（江西）
崗位職責(zé)：
1、 設(shè)計(jì)并持續(xù)優(yōu)化維生素微囊的制備工藝，如選用噴霧干燥、凝聚法、流化床包衣、等合適工藝 ，并根據(jù)實(shí)際情況對工藝參數(shù)進(jìn)行調(diào)整，確保微囊的質(zhì)量與性能；
2、深入研究不同壁材和芯材組合對維生素包埋效果的影響，以及維生素理化特性在包埋過程中的變化；
3、針對產(chǎn)品易氧化、光敏感、水溶性差等技術(shù)難點(diǎn)，通過改進(jìn)工藝、調(diào)整配方等手段，提升產(chǎn)品穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)更好的緩釋/控釋性能，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，提高其在不同環(huán)境下的適用性；
4、篩選項(xiàng)目所需原輔料，制定原輔料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保障原材料質(zhì)量；組織確定中試、試生產(chǎn)的方案，制定相關(guān)工藝規(guī)程、過程檢測指標(biāo)等；參與生產(chǎn)設(shè)備的改造及選型，確保設(shè)備滿足生產(chǎn)工藝要求
任職要求：
1、博士研究生學(xué)歷，化學(xué)工程、藥學(xué)、食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等專業(yè)；
2、有脂溶性活性成分（如VA、胡蘿卜素、色素類）微囊/包埋經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、熟悉微膠囊制備技術(shù)及維生素類成分特性；
4、熟悉噴霧干燥、凝聚法、流化床等。