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酒店餐廳廚師長招聘

酒店及餐廳簡介

我們是一家按四星級標(biāo)準(zhǔn)打造的酒店，坐落于成都彭州濛陽。酒店內(nèi)的餐廳以提供高品質(zhì)餐飲服務(wù)為標(biāo)準(zhǔn)。餐廳環(huán)境優(yōu)雅，客源廣泛，致力于為賓客帶來獨特的美食體驗。

崗位職責(zé)

1. 全面負(fù)責(zé)酒店餐廳廚房的日常運營管理，包括人員調(diào)度、工作安排等。
2. 研發(fā)并創(chuàng)新川菜和粵菜融合菜品，定期更新菜單，確保菜品的獨特性和吸引力。
3. 嚴(yán)格把控食材的采購質(zhì)量和成本控制，合理制定菜品價格。
4. 監(jiān)督廚房衛(wèi)生和食品安全，確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。
5. 培訓(xùn)和指導(dǎo)廚師團隊，提升整體廚藝水平和工作效率。
6. 與餐廳其他部門密切配合，處理賓客對菜品的反饋和建議，不斷提升賓客滿意度。

任職要求

1. 具有8年以上廚師工作經(jīng)驗，5年以上廚師長管理經(jīng)驗，有在星級酒店或知名餐廳工作經(jīng)歷者優(yōu)先。
2. 精通川菜和粵菜的烹飪技法，熟悉兩者融合菜的制作，有成功的融合菜品案例。
3. 具備良好的團隊管理和溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效帶領(lǐng)和激勵廚師團隊。
4. 對美食有熱情和創(chuàng)新精神，關(guān)注行業(yè)動態(tài)和流行趨勢。
5. 持有有效健康證，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。

薪資待遇

1. 月薪[8K-15K]，根據(jù)工作表現(xiàn)發(fā)放年終獎金。
2. 提供社保。
3. 酒店內(nèi)員工餐廳提供免費工作餐，提供舒適的員工宿舍。