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崗位職責(zé)： （1）負責(zé)酒店日常運營的具體執(zhí)行，聚焦現(xiàn)場運營管理，確保經(jīng)營目標實現(xiàn)和服務(wù)質(zhì)量、客戶滿意度達標 1. 負責(zé)酒店日常運營的監(jiān)督、協(xié)調(diào)與管理，確保各環(huán)節(jié)高效、順暢、符合運營標準，確保會員和生活儀式活動（宴會、主題活動）客戶滿意度≥95%； 2. 協(xié)助總經(jīng)理主導(dǎo)周/月度經(jīng)營分析會，優(yōu)化會員復(fù)購率及餐宴訂單轉(zhuǎn)化策略； （2）執(zhí)行品牌競爭策略，強化雙業(yè)務(wù)協(xié)同，構(gòu)建核心業(yè)績引擎，建立差異化經(jīng)營特色 3. 執(zhí)行深耕在地市場的品牌戰(zhàn)略（1122），通過在地會員的發(fā)展和生活儀式服務(wù)，運用餐房雙業(yè)務(wù)產(chǎn)品、組合和疊加服務(wù)套餐獲取競爭勝利。 4. 制定季度生活儀式服務(wù)的銷售策略并落地，主導(dǎo)宴會廳使用效率提升，保證年度GOP率≥25%。 5. 圍繞儀式感的塑造，制定餐宴與客房的聯(lián)動策略，監(jiān)督餐宴主題場景與客房特色服務(wù)的落地執(zhí)行，提升綜合客單價，保證客房OCC≥70%。 （3） 深耕會員體系，建設(shè)可持續(xù)發(fā)展的會員生態(tài) 6. 負責(zé)督導(dǎo)和推動酒店會員體系的運營、維護與升級，提升會員活躍度、復(fù)購率及忠誠度，確保在地目標客群的會員月增量≥500個人/家庭，會員復(fù)購率≥30%。 7. 結(jié)合生活儀式服務(wù)，每月策劃并執(zhí)行會員專屬活動、權(quán)益及個性化服務(wù)方案，探索生活儀式管家（“宴會管家+客房私人助理”雙軌服務(wù)），確保會員客戶滿意度≥99%。 8. 分析會員數(shù)據(jù)，洞察需求，深度發(fā)掘客戶價值，優(yōu)化分級會員權(quán)益，挖掘會員潛在需求，推動生活儀式套餐升級銷售，確保會員年度平均消費頻次≥1。 9. 處理會員及VIP投訴及緊急事件，建立24小時響應(yīng)機制。 （4）監(jiān)控酒店P(guān)&L，優(yōu)化收入結(jié)構(gòu)，控制運營成本，提升盈利能力 10. 統(tǒng)籌門店運營，編制月度人力排班表，優(yōu)化人力成本占比，確保人力成本不高于總營收25%； 11. 監(jiān)督每日客房清潔質(zhì)量、能耗管控及設(shè)施維護、配套餐飲服務(wù)，保證客房在高周轉(zhuǎn)率下的服務(wù)品質(zhì)，可核算優(yōu)化人房比至1:0.3∽0.4以內(nèi)，確保毛利≥60%； 12. 統(tǒng)籌生活儀式產(chǎn)品的策劃、統(tǒng)籌、執(zhí)行與現(xiàn)場管理，確保服務(wù)流程、菜單設(shè)計、場地布置、場景展現(xiàn)能實現(xiàn)產(chǎn)品提升客戶情緒價值目標，同時使餐宴綜合GOP不低于25%。 （5）管控服務(wù)標準，保證服務(wù)品質(zhì)，杜絕安全隱患 13. 建立前廳、客房、餐飲、宴會等全流程服務(wù)標準，確保流程標準業(yè)務(wù)覆蓋率100%，流程業(yè)務(wù)培訓(xùn)率100%。 14. 每一項生活儀式服務(wù)產(chǎn)品推向市場前，確保產(chǎn)品特征鮮明，客群目標清晰，服務(wù)流程完備，并保證滿足執(zhí)行實施前完成涉及執(zhí)行人員100%產(chǎn)品培訓(xùn)率，確保零失誤和高滿意度。 15. 建立食品安全零容忍的管控制度，嚴格執(zhí)行食品的進、存、用、銷的全流程責(zé)任制度，做好內(nèi)部培訓(xùn)和責(zé)任管理，對出現(xiàn)食品安全事故責(zé)任人果斷采取降薪、開除乃至訴至法律措施。 16. 建立對安全、意外緊急事故的可能的全覆蓋響應(yīng)機制和日常演練，確保對各種災(zāi)害和突發(fā)事件的應(yīng)對能力。 崗位要求：