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崗位職責(zé)：
一、運(yùn)營管理：
1、負(fù)責(zé)運(yùn)營管理體系搭建及優(yōu)化，包括服務(wù)規(guī)范、工作流程、營業(yè)培訓(xùn)、形象管理、產(chǎn)品管理等；
2、全面負(fù)責(zé)公司所有門店的日常運(yùn)營管理工作，確保各門店高效、合規(guī)運(yùn)營；
3、監(jiān)督門店服務(wù)質(zhì)量，確保顧客滿意度，通過定期巡店、顧客反饋收集與分析，不斷優(yōu)化服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)；
4、制定并執(zhí)行公司運(yùn)營策略，負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的搭建、培訓(xùn)與績效考核，提升團(tuán)隊(duì)整體管理水平與執(zhí)行力；
5、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，結(jié)合公司管理現(xiàn)狀擬定經(jīng)營目標(biāo)，合理控制成本，提升所有門店?duì)I業(yè)額及顧客滿意度等；
6、貫徹和準(zhǔn)確執(zhí)行公司各項(xiàng)制度和政策，推動(dòng)并監(jiān)控戰(zhàn)略實(shí)施進(jìn)度，確保各項(xiàng)計(jì)劃按時(shí)、按質(zhì)完成；
7、負(fù)責(zé)公司各門店的安全、消防監(jiān)管，與相關(guān)職能部門及行政人事部門保持良好的溝通，建立、健全突發(fā)事件處理應(yīng)急預(yù)案；
二、廚政管理：
1、負(fù)責(zé)并跟進(jìn)菜品按標(biāo)準(zhǔn)化制作流程出餐，確保菜品口味統(tǒng)一且符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；
2、監(jiān)督廚房衛(wèi)生管理，確保符合食品安全法規(guī)要求，定期進(jìn)行廚房衛(wèi)生檢查與整改；
3、協(xié)調(diào)廚政與運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，根據(jù)季節(jié)變化、顧客偏好調(diào)整菜單，推出新品，增強(qiáng)市場競爭力；


任職要求：
1、大專以上學(xué)歷，6年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn)，具備在連鎖餐飲公司工作經(jīng)驗(yàn)，精通餐飲運(yùn)營管理體系及成本控制；
2、對食品安全法規(guī)、餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有深入了解，具備良好的合規(guī)意識(shí)；
3、出色的領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)建設(shè)及管理能力，能有效激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員潛能，促進(jìn)跨部門協(xié)作；
4、良好的溝通協(xié)調(diào)與決策能力，能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜，迅速解決問題；
5、具備高度的責(zé)任心、職業(yè)道德與敬業(yè)精神，以身作則；