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崗位職責(zé)
1-對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，帶領(lǐng)后廚部屬，完成食安衛(wèi)生管理、出品質(zhì)量管理、后廚環(huán)境、人事、成本管理工作；
2-制定QSC持續(xù)提升管理計(jì)劃，超預(yù)期實(shí)現(xiàn)QSC管理目標(biāo)；
3-負(fù)責(zé)后廚員工管理工作，做好培訓(xùn)、工作檢查評(píng)估，員工激勵(lì)溝通工作；
4-負(fù)責(zé)后廚成本管理工作，在實(shí)現(xiàn)出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，做好成本管理程序與標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行管理工作；
5-負(fù)責(zé)員工成長(zhǎng)與生活關(guān)愛(ài)管理工作，提升員工滿意度；
6-負(fù)責(zé)后廚安全管理、設(shè)備設(shè)施維護(hù)管理工作，確保后廚運(yùn)營(yíng)安全。
7-參加公司培訓(xùn)與管理會(huì)議，持續(xù)提升崗位工作能力；
8-完成上級(jí)交辦的其他工作。