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崗位職責(zé)： 1、協(xié)助板塊總經(jīng)理規(guī)劃餐飲板塊發(fā)展戰(zhàn)略，制定戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，推動(dòng)戰(zhàn)略落地及目標(biāo)達(dá)成; 2、做好品牌運(yùn)營(yíng)，能運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、新媒體等進(jìn)行品牌推廣，增加品牌的知名度、美譽(yù)度，提升銷售額； 3、負(fù)責(zé)餐飲板塊標(biāo)準(zhǔn)體系化建設(shè)，根據(jù)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和經(jīng)營(yíng)需要制定考核激勵(lì)機(jī)制； 4、負(fù)責(zé)建設(shè)和發(fā)展公司線下運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，組織開展員工隊(duì)伍培訓(xùn)； 5、負(fù)責(zé)所有餐飲門店的營(yíng)運(yùn)管理工作，包括門店內(nèi)部管理和營(yíng)銷，開源節(jié)流，擴(kuò)大銷售，嚴(yán)控成本，努力實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)； 6、每月向板塊總經(jīng)理報(bào)告各個(gè)餐飲門店的營(yíng)運(yùn)情況，包括上一次報(bào)告中涉及的問題是否得到解決，未解決的原因及下一步的舉措；本次報(bào)告發(fā)現(xiàn)的新問題及解決方案意見；根據(jù)市場(chǎng)形勢(shì)提出的營(yíng)銷方案意見等； 7、協(xié)助公司各部門開展對(duì)餐飲門店的管理工作，形成工作合力； 8、參加集團(tuán)公司組織的各類相關(guān)會(huì)議，并跟進(jìn)會(huì)議紀(jì)要、相關(guān)文件、相關(guān)制度的宣貫落實(shí)； 9、協(xié)助板塊總經(jīng)理，參與對(duì)擬投資餐飲項(xiàng)目的前期論證評(píng)估相關(guān)事務(wù)，審定確認(rèn)后協(xié)助落地實(shí)施； 10、負(fù)責(zé)新門店的籌備工作； 11、其他需要營(yíng)運(yùn)總監(jiān)完成的工作。 崗位要求： 1、40周歲以下，大專以上學(xué)歷，特別優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬； 2、熟悉相關(guān)軟件的運(yùn)用，善于餐飲數(shù)據(jù)分析,能根據(jù)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)進(jìn)行目標(biāo)拆解，并結(jié)合市場(chǎng)變化及時(shí)提出應(yīng)對(duì)策略； 3、5年以上餐飲運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)歷，在餐飲集團(tuán)公司從事過運(yùn)營(yíng)管理者優(yōu)先。