職位描述
藥物殘留檢驗農(nóng)產(chǎn)品
一、職位簡介：
1、全面負責生鮮食材 (果、蔬、肉、蛋、米面油等) 物料的貨品品質(zhì)與食品安全檢測工作，如: 感官檢測、農(nóng)殘檢測、微生物檢測、肉蛋檢測等。
2、帶領(lǐng)團隊推動對現(xiàn)有檢驗方法、檢測流程、樣品管理、數(shù)據(jù)錄入、檔案管理、留樣管理、設(shè)備校準與維護等環(huán)節(jié)的持續(xù)優(yōu)化?；跈z驗數(shù)據(jù)持續(xù)評估供應(yīng)商的貨源質(zhì)量，推動供應(yīng)端貨源品質(zhì)的持續(xù)提升。
3、定期向上級匯報生鮮貨品的檢驗數(shù)據(jù)、質(zhì)量數(shù)據(jù)、供應(yīng)商貨源質(zhì)量數(shù)據(jù)等，撰寫相關(guān)的文檔與合規(guī)報告。
4、管理一個質(zhì)量檢測實驗室與一支小型質(zhì)檢團隊，持續(xù)發(fā)展與提升團隊成員的專業(yè)能力，管理團隊績效，優(yōu)化管理機制與流程。
5、與采購、生產(chǎn)、信息技術(shù)等部門緊密合作，共同達成食品安全與生鮮原材料貨品的品質(zhì)目標。
二、工作內(nèi)容
1、負責全流程生鮮貨品的品控與食品安全檢驗工作
2、深入掌握生鮮食材的品控與食品安全國家標準
3、管理一個食品安全檢驗實驗室，并帶領(lǐng)一支小型檢驗團隊
4、開展每日生鮮貨品的驗收與來料檢驗工作，避免質(zhì)量異常貨品入庫
5、對每日入庫貨品進行留樣管理，并對供應(yīng)商信息與檢測結(jié)果進行存檔與系統(tǒng)錄入
6、帶領(lǐng)團隊對實驗室檢測設(shè)備進行日常維護、校準、調(diào)試，確保日常檢驗的準確性
7、基于檢驗數(shù)據(jù)對供應(yīng)商貨品質(zhì)量進行評估與打分，推動貨源側(cè)的貨品品質(zhì)持續(xù)提升
8、與跨部門團隊緊密合作，確保貨品品控與食品安全管控目標的達成
三、任職資質(zhì)
1、大專以上學歷，食品科學、檢測、農(nóng)學等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
2、有行業(yè)內(nèi)權(quán)威證書有加分
3、7年以上工作經(jīng)驗，其中3年以上食品行業(yè)質(zhì)檢工作經(jīng)驗
4、對保障食品安全有高度的責任感與使命感
5、能夠適應(yīng)偶爾的非工作時間溝通或緊急情況處理
6、能夠接收必要的產(chǎn)地或供應(yīng)商出差
7、非生鮮行業(yè)背景請勿投遞
其他：
1、薪資構(gòu)成：底薪（5000-6000元/月）+績效；
2、福利待遇：五險一金、員工餐、員工生日會、節(jié)日福利慰問、員工團建、法定節(jié)假日等；
3、晉升：考核晉升機2個月1次；
4、工齡工資：滿半年增加30元每月，依次類推，上不封頂。
工作地點
眉山東坡區(qū)東坡味道智慧科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)基地
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職位發(fā)布者
鄧靚/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
四川新望天天向上中央廚房(集團)股份有限公司四川新望天天向上中央廚房（集團）股份有限公司，由新希望集團旗下草根知本與天天向上集團共同成立，主要經(jīng)營中央廚房及衛(wèi)星廚房、預制菜研發(fā)生產(chǎn)、營養(yǎng)團膳開發(fā)等業(yè)務(wù)。新希望集團有限公司是一家以現(xiàn)代農(nóng)牧與食品產(chǎn)業(yè)為主營業(yè)務(wù)的民營企業(yè)集團，由著名民營企業(yè)家劉永好先生于1982年創(chuàng)立，隨改革大潮奮斗至今，已擁有世界第一的飼料產(chǎn)能，中國第一的禽肉加工處理能力，是中國最大的肉、蛋、奶綜合供應(yīng)商之一。在40余年的發(fā)展歷程中，新希望集團立足農(nóng)牧行業(yè)并不斷向上、下游產(chǎn)業(yè)延伸，形成農(nóng)牧食品、乳品快消、智慧城鄉(xiāng)、金融投資等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，在全球擁有分子公司超過600家，員工超13.5萬人，集團資產(chǎn)規(guī)模超3,400億元人民幣，2022年銷售收入超2,800億元人民幣。榮登2023年《財富》世界500強榜單第363位，已連續(xù)三年入選該榜單。入選2022年《財富》最受贊賞中國公司。集團主體信用等級由"中誠信"評定為AAA級。天天向上集團創(chuàng)建于2010年，已連續(xù)三年蟬聯(lián)中國團餐50強，是中國最專業(yè)的中央廚房建設(shè)運營管理機構(gòu)。集團在贛州、云南、貴州、湖北、安徽、河南、四川、廣東等地設(shè)有子公司，年營業(yè)收入超過15億元。天天向上目前已經(jīng)投資運營16座現(xiàn)代化大型中央廚房工廠（工業(yè)4.0智慧工廠），183座衛(wèi)星廚房，日均生產(chǎn)配送全國55萬人次，是中國中央廚房工廠最多的專業(yè)運營管理商，同時也是全國唯一取得高鐵餐生產(chǎn)企業(yè)全資質(zhì)的民營企業(yè)。同時，天天向上集團通過了IS09001：2015質(zhì)量管理體系認證、ISO22000:2006食品安全質(zhì)量體系認證、HACCP管理體系等標準認證，是國內(nèi)專業(yè)從事中央廚房工廠建設(shè)運營的龍頭企業(yè)，是中國餐飲行業(yè)團體標準起草制定單位、中國預制菜團體標準起草單位。四川新望天天向上中央廚房（集團）股份有限公司，集結(jié)新希望集團與天天向上集團的優(yōu)勢力量，意在打造四川中央廚房龍頭企業(yè)版圖，將持續(xù)專注團餐行業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)提升，攜手合作伙伴，創(chuàng)新創(chuàng)造中國團餐新時代。仰望星空，履行責任服務(wù)社會。
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