職位描述
門店運營管理儲備店長中餐廳奶茶店燒臘鹵味
招聘崗位：門店儲備店長
薪資待遇：6000-7000元/月+績效獎金+年度分紅
【了解我們】
梅戎戎——非遺炭烤技藝傳承品牌，專注廣式燒臘與鹵味，以“現(xiàn)烤現(xiàn)制+社區(qū)煙火氣”模式，打造城市餐飲新地標(biāo)。
【崗位職責(zé)】
1、統(tǒng)籌門店日常運營，確保出餐品質(zhì)與食品安全
2、管理3-5人團隊，優(yōu)化排班及績效考核
3、策劃線上線下營銷活動，提升復(fù)購率與客單價
4、維護客戶關(guān)系，處理客訴并建立私域運營體系
5、監(jiān)控門店損耗，控制成本實現(xiàn)利潤目標(biāo)
【任職要求】
硬性條件
年齡22-45歲，餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
3年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗，有燒臘/鹵味/快餐品類經(jīng)驗者加分
持健康證，適應(yīng)早晚班輪崗
【核心能力】
執(zhí)行力強：能快速落地總部標(biāo)準(zhǔn)化流程
溝通達人：擅長員工培訓(xùn)與顧客需求洞察
數(shù)據(jù)敏感：熟練使用收銀系統(tǒng)及外賣平臺后臺
【福利特權(quán)】
收入保障：底薪+全勤獎+季度利潤分紅
成長賦能：非遺技藝培訓(xùn)+金牌店長認(rèn)證課程
生活關(guān)懷：員工餐補+節(jié)日禮盒+年度旅游
晉升通道：店長→區(qū)域督導(dǎo)→城市合伙人
炭火燃金爐，鹵香待英才
加入梅戎戎，用煙火氣書寫事業(yè)新篇！
我們承諾：1個工作日內(nèi)回復(fù)簡歷，3天完成面試到崗全流程
工作地點
福州市-晉安區(qū)-新店鎮(zhèn)郭前路49-1號
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職位發(fā)布者
劉堅/人事經(jīng)理
剛剛活躍立即溝通
福州市臺江區(qū)正席餐飲店(個體工商戶)
【關(guān)于我們】梅戎戎隸屬于正席餐飲旗下連鎖品牌，專注廣式燒臘與傳統(tǒng)鹵味產(chǎn)品研發(fā)，以“現(xiàn)烤現(xiàn)制+社區(qū)煙火氣”模式，致力于為家庭餐桌加道菜，打造城市餐飲新地標(biāo)。目前旗下?lián)碛?家門店，誠邀志同道合且有專業(yè)能力的餐飲人才加入，一起共創(chuàng)美味奇跡！【品牌簡介】梅戎戎始于一方煙火，承嶺南千年食韻。以“復(fù)刻廣府本味，再造鹵烤經(jīng)典”為初心，深耕炭烤廣式燒臘與傳統(tǒng)鹵味技藝，集燒鴨、燒雞、叉燒、白切雞、豉油雞等燒臘之精華，納鹵豬蹄、牛腱、鳳爪、雞翅、豬耳、豬臉肉等鹵味之神韻，將街巷老鋪的匠藝與現(xiàn)代餐飲理念相融，成就“一爐炭火燃匠心，一鍋老鹵慰平生”的美食傳奇?！竞诵膬?yōu)勢】“前店后廠”生態(tài)閉環(huán)驅(qū)動品牌成功-依托自有食品加工廠（已成立7年），構(gòu)建從原料篩選、工藝標(biāo)準(zhǔn)化到終端服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。-自有供應(yīng)鏈保障成本優(yōu)勢與快速研發(fā)、迭代能力，確保市場競爭價格優(yōu)勢并根據(jù)消費者對“新鮮”與“便利”的雙重需求，迅速研發(fā)、投產(chǎn)推出新產(chǎn)品，實現(xiàn)“中央廚房+門店終端”的高效協(xié)同。
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