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崗位職能： 1、協(xié)助主、副廚做好廚房生產(chǎn)組織工作、衛(wèi)生及原料準(zhǔn)備情況。 2、督促供應(yīng)商的原料供應(yīng)，檢查原料質(zhì)量，在制作過程中有效控制各類物品的消耗，保證食品的成本率。 3、檢查庫房原料儲存,協(xié)助主、副廚做好制作過程中的成本核算控制，監(jiān)督投料，降低用料消耗，控制成本。 4、每月配合廚師長進(jìn)行原料庫存盤點(diǎn)工作 5、完成上級交代的各項工作任務(wù); 任職要求： 1、具有2年以上西餐廚師經(jīng)驗；經(jīng)驗不足的可從助理廚師做起；優(yōu)異者可提前晉升 2、熟悉成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識； 3、工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真仔細(xì)，具備一定的審美和創(chuàng)新能力； 4、有較好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力； 5、身體狀況符合國家餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，無不良嗜好和記錄。 【福利待遇】 ①入職購買社保、法定節(jié)假日三薪 ③周休2天，不保證連休，周五、周末、法定節(jié)假日、上班（法定節(jié)假日三薪） ④排班輪休制(A班9:30-22:00 中間14:00-17:00休息，B班11：00-20：00，C班12:00-21:00)，不接受指定班次: ⑤入職享受餐補(bǔ)、免費(fèi)工裝、帶薪年假、生日福利、節(jié)日福利、員工福利等。