一、崗位職責
1. 全面門店管理:負責門店的整體運作,確保門店的日常運營順利進行。監(jiān)督管理門店的服務質(zhì)量、菜品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等,以達到公司的標準。確保門店的QAQSC(質(zhì)量、服務、清潔、價值)達標。
2. 營業(yè)額目標達成:制定并執(zhí)行每月的營業(yè)額指標,帶領(lǐng)團隊完成業(yè)績目標。分析市場趨勢和競爭態(tài)勢,調(diào)整銷售策略,提高銷售業(yè)績。
3. 團隊管理:負責門店員工的招聘、培訓、績效考核和激勵。打造高效、團結(jié)的團隊,提高員工的滿意度和忠誠度。
4. 外部關(guān)系維護:與公司各相關(guān)部門保持良好的溝通和合作。維護門店的社區(qū)關(guān)系,提高品牌形象。
5. 成本控制與財務管理:負責門店的成本控制和財務管理,確保門店的盈利。監(jiān)控和分析財務數(shù)據(jù),制定并執(zhí)行預算計劃。
6. 市場調(diào)研與策略制定:進行市場調(diào)研,了解顧客需求和競爭對手的情況。制定銷售策略和促銷方案,提高市場份額。
二、任職要求
1. 學歷背景:高中及以上學歷,餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗:3年以上連鎖中式快餐門店管理工作經(jīng)驗,具有較強的店務運營管理經(jīng)驗。
3. 技能要求:精通團隊管理、門店運營管理,熟悉門店的各項流程的執(zhí)行。具備良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力,能與甲方客戶進行溝通。熟悉成本控制和費用控制,能對菜品衛(wèi)生、質(zhì)量、菜色、服務等進行監(jiān)督管理。
4. 個人品質(zhì):具備較強的責任心和敬業(yè)精神,能夠承受工作壓力。有良好的團隊合作精神和領(lǐng)導能力,能夠帶領(lǐng)團隊共同完成任務。
5. 其他:對餐飲行業(yè)有濃厚的興趣和熱情,愿意在餐飲行業(yè)發(fā)展。具備一定的培訓能力,能夠?qū)T工進行安全和服務培訓。
薪資待遇面議,入職繳納社保,給予店長門店干股分紅。該崗位晉升方向為運營總監(jiān),并給予公司合伙人待遇和股權(quán)激勵。