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更新于 7月2日
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蒸灶廚師

5000-6000元
  • 臺州椒江區(qū)
  • 1-3年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

蒸灶
一、崗位內容?
  1. 主食制作：按用餐人數(shù)精準操作蒸飯設備并協(xié)助制作其他面點，保障主食品質與供應。?
  1. 菜品蒸制：依菜單要求加工蒸制菜品，把控時間、火候與調味，保留菜品特色。?
  1. 衛(wèi)生與設備維護：遵守衛(wèi)生規(guī)范，清潔消毒工作區(qū)域及設備，配合設備維護，確保正常運行。??
  1. 協(xié)助備餐與收尾：開餐前協(xié)助備餐，餐后清理回收，妥善處理剩余食物。?
  1. 成本控制：節(jié)約食材，協(xié)助成本核算，提出控制建議，平衡質量與成本。?
二、招聘要求?
  1. 工作經驗：1 年以上蒸灶經驗，熟悉蒸制流程，有食堂等大規(guī)模餐飲經驗者優(yōu)先。?
  1. 技能要求：熟練操作蒸制設備，具備刀工，了解食材特性，能制作多樣營養(yǎng)蒸品。?
  1. 個人素質：責任心強，團隊協(xié)作佳，吃苦耐勞，學習創(chuàng)新能力突出。?
  1. 健康與衛(wèi)生：持有效健康證，遵守衛(wèi)生法規(guī)，注重個人與操作衛(wèi)生，保障食品安全。?
  1. 年齡限制：55 周歲以下，身體良好，能適應崗位工作強度。

工作地點

臺州椒江區(qū)平橋石家苑小區(qū)

職位發(fā)布者

彭楊/人事經理

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