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1、生產(chǎn)統(tǒng)籌：依據(jù)訂單與需求制定月 / 周 / 日生產(chǎn)計(jì)劃，協(xié)調(diào)人、設(shè)備、原料等資源，動(dòng)態(tài)優(yōu)化流程，監(jiān)控進(jìn)度并快速處理設(shè)備故障、原料短缺等異常，保障生產(chǎn)高效完成。
2、質(zhì)量管控：遵循食品安全法規(guī)，制定全流程質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督檢驗(yàn)執(zhí)行；分析質(zhì)量數(shù)據(jù)排查風(fēng)險(xiǎn)，處理客訴與不合格品，追溯根源并落實(shí)改進(jìn)，提升產(chǎn)品合格率。
3、設(shè)備管理：建立設(shè)備臺(tái)賬，制定預(yù)防性維護(hù)計(jì)劃，組織維修減少故障；關(guān)注行業(yè)技術(shù)，提設(shè)備升級(jí)建議，參與選型調(diào)試，保障設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行。
4、團(tuán)隊(duì)建設(shè)：合理配置人員，明確崗位職責(zé)與考核；分層開展安全、技能培訓(xùn)，建立績(jī)效獎(jiǎng)懲機(jī)制，溝通解決員工需求，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
5、安全環(huán)保：嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)崗位責(zé)任；定期排查隱患并整改，制定應(yīng)急預(yù)案，組織演練與宣傳教育，防范安全事故與環(huán)保問題。